http://www.ettoday.net/news/20150214/467892.htm
台中市追黑心鸭血下游！三妈、贵族世家数十连锁店中镖
▲双鹏鸭血市占逾七成，负责人遭收押、罚500万。
地方中心／台中报导
追查“黑心鸭血”！台中市卫生局14日依据检方提供双鹏交易名单，追查“水血”下游流向
，稽查36家餐饮业者，公布第二波名单，其中曾购买问题水血的，包括三妈、谭英雄、贵族
世家、田季发爷、丐帮等33家连锁餐饮业全踩到地雷，并已主动停止使用，在各餐厅现场销
毁产品60公斤、封存435公斤。
台中市卫生局指出，经查购买双鹏水血的33家餐饮业者，其中3家（丐帮卤味中科店、烤状
猿文心店及贵族世家丰原店）在103年3月以前，就未向双鹏进货；14日稽查时，有使用的餐
饮业者皆已主动停止使用违规产品，其中4家已现场销毁60公斤，另29家封存435公斤。卫生
局将持续监督业者办理退货或销毁，并持续追查其余下游客户，确保市面上无违规产品。
▲“黑心鸭血”鼎泰丰酸辣汤被波及，急改配方。
卫生局并重申，使用非食品级原料已违反食品安全卫生管理法第15条规定，一经查获将裁处
6万元至2亿元罚锾，呼吁下游厂商若还有使用或贩卖双鹏公司问题“水血”，应善尽自主管
理之责，产品强制性的下架，主动停止制造、加工、贩卖及办理回收。
根据卫生局稽查结果，台中市有10多家大型知名连锁餐饮店都中镖，包括老四川－台中店、
喜味香、小肥牛－公益店及丰原店、宁记火锅－民权店、千叶－自由店及崇德店、麻辣人家
、老先觉－福雅店及丰东店、鼎字号、鼎王－公益店及汉口店、金悦轩、台北江记－南阳店
、nono卤味、鲜友－中清店及中科店、大象牛排－青海店、21金小火锅－十甲店、丐帮－中
科店、阿官－丰原和平店和汉口店丰原阳明店、谭英雄－河南店及崇德店、贵族世家－丰原
店及十甲店、田季发爷、烤状猿－文化店、三妈－中科店、无老锅。