※ 引述《HD0621 (HD0621)》之铭言：
: 几年前 当兵 认识 不少伙房兵
: 他们任务就是煮菜给营区弟兄吃
: 但部队真的有煮菜专长的很少很少
: 所以有些都是不太会煮菜只是 观光类科系毕 进去滥竽充数
: 然后几乎没看过 伙房兵 吃 自己煮的大锅菜...有些伙房兵还自己方便面吃...
: 说真的我觉得 超难吃...但怕饿肚子还是要吃
: 有没有伙房兵的八卦?
: 听说伙房兵好少吃自己煮的大锅菜???
老衲以前当预官时有担任伙委过
只能说这缺遇到厉害的伙房兵跟烂的伙房兵有很大关系
大家都知道伙委负责开菜单跟采购
老衲刚上船时，伙房有面包房跟厨房
面包房的伙房兵号称海军吴宝春..(吴宝春也是海军啦)
他擅长做菠萝面包、葱花面包跟大蒜面包
他说面包好吃的秘诀很简单..
奶油、砂糖、牛奶给它用力放下去，热量越高，面包也就越好吃
但是依照老衲键盘美食家的经验，就是很单纯的台式面包
透过高油高糖来增加面包柔软度
好险这家伙任内还算不错，面包也做得还蛮好吃的
船上帆缆中士每天吃三颗一年胖了14公斤
厨兵上船时有个小伙子是意大利餐厅出来的
另一位是家里办桌出身的
这两位同时当值时，菜色都还不错
西餐的那位厨兵
早餐喜欢煮玉米浓汤:玉米酱20罐、奶油两大块+大量水&面粉
中餐那位喜欢煮麻辣鸡肉粥:麻辣鸡丁罐头20罐+白米粥+大量葱段
两位在一起时早餐变化会差很多
会有鸡肉粥、蛋、鲔鱼、辣笋干
或是玉米浓汤、烤土司、鲔鱼、蛋
中餐则是意大利面跟蛋炒饭配番茄炒蛋居多
由于老衲自己办伙时会有很重的偏好
所以早餐都会希望西餐跟中餐两位一起轮流做
午餐必有番茄蛋
晚餐用午餐的剩饭全部炒成蛋炒饭
晚餐甚至不煮饭
再加上优秀厨兵，每两个礼拜都还能早餐、午餐吃丹丹还有麦当劳
后来厨兵都退伍了
换成三个大学生~一个化学系、一个社工系、一个生命科学系
老衲很好奇当初兵科他们如何变成"伙房兵"的
由于三人都是新手
所以菜也随着老鸟一个一个离开，变得一天笔意天难吃
某次老衲还记得早餐菜单是
青菜粥:白粥 青菜 葱段
辣子鸡丁:罐头
鲔鱼:罐头
荷包蛋
这三位厨兵可以从五点煮到六点半
重点是一半以上的东西都是罐头
竟然能把粥煮的半生半烂~舰长差点拿刀下去厨房砍人
中餐
白饭
番茄炒蛋
炒青菜
烤鸡腿
味噌汤
这个中餐白饭还可以
番茄炒蛋还可以
炒青菜简直是生菜沙拉
烤鸡腿超天然的...一滴调味料都没加
味噌汤除了味噌跟几块豆腐外什么都没有
当天中午官厅吃饭时，老衲跟队上的上士在上官厅被电到贴在墙上
晚餐
蛋炒饭
葱爆牛肉
百菇炒蛋
葱油饼
蛋炒饭 PASS
葱爆牛肉 肉没处理好 像是橡皮筋一样 老衲再度贴上墙
百菇炒蛋就很简单得杏鲍菇 秀珍菇 香菇 炒蛋
竟然能把香菇处理到完全没熟
葱油饼是副供站的
勉强PASS
还好后来船除役了没忍受这些伙房兵太久
但也不能怪他们....毕竟船上是气锅，煮出来的东西要有味道或好吃真的很难
况且他们还是大学生~连菜刀都没碰过
亏海军伙食费还这么高...
后来六日点放老衲宁可五点起来出去买外食
也不要交给他们那些伙房处理
其实有个小撇步可以让船上的兵吃得很开心
大量采购巧克力、红茶、糖
每天照三餐轮流泡这些东西当例汤
满意度会飙升很快