Re: [问卦] 哪牌的黑麦汁最好喝?
楼主: edwardf (爱德沃夫) 2015-02-06 12:45:00
※ 引述《Bokolo (舶客楼)》之铭言：
: 黑麦汁
: 近年被推广成好像健康产品的气泡饮
: 首先是崇德发的黑麦汁
: Costco有在卖的 Karamalz德国黑麦汁
: 台湾也卖，噶玛兰的黑麦汁
: 还有荷兰皇家(好像最便宜)等等
: 到底哪一牌的黑麦汁最健康最好喝呢?
: 有没有八卦?
最近跟德国食品原料供应商来往有些心得
八卦是
麦汁的英文是Malt juice
经过浓缩后颜色会变深
叫做Dark Malt juice
直接翻译叫做"黑"麦汁
所以黑麦汁其实都是用大麦(barley)发芽后做的
焙炒后颜色也会变深
而不是真的用黑麦(rye,或称裸麦)
裸麦产量不多，在欧洲都拿去做面包了
你问成分不是有些黑麦XXX?
请看正面德文成分然后google翻译一下
: 黑麦汁
: 近年被推广成好像健康产品的气泡饮
: 首先是崇德发的黑麦汁
: Costco有在卖的 Karamalz德国黑麦汁
: 台湾也卖，噶玛兰的黑麦汁
: 还有荷兰皇家(好像最便宜)等等
: 到底哪一牌的黑麦汁最健康最好喝呢?
: 有没有八卦?
最近跟德国食品原料供应商来往有些心得
八卦是
麦汁的英文是Malt juice
经过浓缩后颜色会变深
叫做Dark Malt juice
直接翻译叫做"黑"麦汁
所以黑麦汁其实都是用大麦(barley)发芽后做的
焙炒后颜色也会变深
而不是真的用黑麦(rye,或称裸麦)
裸麦产量不多，在欧洲都拿去做面包了
你问成分不是有些黑麦XXX?
请看正面德文成分然后google翻译一下
作者: roseritter (满城皆带闪光弹) 2015-02-06 12:46:00
推
作者: linfon00 (笨蛋) 2015-02-06 12:46:00
这样是诈骗吗 蟹肉棒 没蟹肉 米粉没有米
作者: SeTeVen 2015-02-06 12:47:00
那可以说一下有没有成分比较义美路线的吗XDD
作者: linfon00 (笨蛋) 2015-02-06 12:47:00
凤梨酥没凤梨
作者: seeback (当兵是国家大事) 2015-02-06 12:48:00
这篇有上新闻的实力
作者: SeTeVen 2015-02-06 12:48:00
楼上吃的凤梨酥是不是跟大家吃的不一样XDD
作者: MikageSayo (御影佐夜) 2015-02-06 12:49:00
小心某C台会拿去做晚间头条独家
作者: rew00000 (TodaErika) 2015-02-06 12:49:00
靠邀 我很常喝黑麦汁= =
作者: linfon00 (笨蛋) 2015-02-06 12:50:00
扣除掉土凤梨酥 一般架上摆的凤梨酥大多是冬瓜做的
作者: SeTeVen 2015-02-06 12:51:00
靠，真假
作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2015-02-06 12:52:00
很难喝的东西...
作者: linfon00 (笨蛋) 2015-02-06 12:53:00
作者: reallocust (心机宝贝) 2015-02-06 12:59:00
我以为这是常识.其实黑麦啤酒也是原po一样意思日本.欧洲的黑麦啤酒皆然.不是只有台湾.算不算诈骗我觉的还好…
楼主: edwardf (爱德沃夫) 2015-02-06 13:04:00
我也觉得还好，至少是可以吃的，只是制程造成颜色变化
作者: TellthEtRee (开出头奖) 2015-02-06 13:08:00
凤梨酥用冬瓜做的，咖啡用绿豆做的喔
作者: reallocust (心机宝贝) 2015-02-06 13:09:00
话说对于高强度运动员来说.麦汁是非常非常好的葡萄糖滋补来源.因为葡萄糖可以直接被人体吸收.运动前喝很有用！
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