※ 引述《Bokolo (舶客楼)》之铭言：
: 黑麦汁
: 近年被推广成好像健康产品的气泡饮
: 首先是崇德发的黑麦汁
: Costco有在卖的 Karamalz德国黑麦汁
: 台湾也卖，噶玛兰的黑麦汁
: 还有荷兰皇家(好像最便宜)等等
: 到底哪一牌的黑麦汁最健康最好喝呢?
: 有没有八卦?
最近跟德国食品原料供应商来往有些心得
八卦是
麦汁的英文是Malt juice
经过浓缩后颜色会变深
叫做Dark Malt juice
直接翻译叫做"黑"麦汁
所以黑麦汁其实都是用大麦(barley)发芽后做的
焙炒后颜色也会变深
而不是真的用黑麦(rye,或称裸麦)
裸麦产量不多，在欧洲都拿去做面包了
你问成分不是有些黑麦XXX?
请看正面德文成分然后google翻译一下