楼主:
ftyu (wei~)
2015-02-01 22:57:23※ 引述《syura945 (○～)》之铭言：
: 西堤鱼排是鲂鱼？王品：已改为特级鲶鱼
: (东森新闻 – 2015年1月31日 下午1:21)
: 食药署公布目前市面上买到的鲂鱼，也就是多利鱼，其实大部分都是都是鲶鱼，有民众发
: 现王品旗下的西堤牛排，之前也标榜著使用鲂鱼，难道也是鲶鱼吗，对此王品解释，配合
: 政府政策已经把菜单写成是特级鲶鱼。
: 手工醃制酸菜下锅炒，再加进一片片的新鲜鲂鱼，北方人再平常不过的酸菜白肉锅有了新
: 鲜鱼片，汤头美味瞬间破表，但食药署调查发现市面上不管餐厅吃的还是市面上购买的鲂
: 鱼，很多都是假的。
: 虽然鲶鱼吃进肚对身体健康没有影响，不过全台鲂鱼很多都是鲶鱼肉，就连王品旗下的西
: 堤之前也标榜著是鲂鱼不过如今也更换旧的菜单，海陆双拼白纸黑字告诉消费者，使用的
: 就是鲂鱼，但是目前的菜单已经更名，官方网站上主餐嫩煎鱼排下头注明，选用特级鲶鱼
: ，让人怀疑之前消费者吃下肚的其实是鲶鱼。
: 业者作出澄清，但调出鲂鱼进口单民国100年到102年间从日本进口的鲂鱼只有48公斤，却
: 从越南进口358万公斤的鲂鱼，因此几乎可以笃定全台的鲂鱼几乎都是鲶鱼，两者做比较
: ，鲂鱼是深海鱼类，产地在日本，肉质细嫩无刺口感类似鳕鱼，一斤要价400多元，但鲇
: 鱼是淡水养殖鱼产地在泰国或越南，肉质较干，一斤只要100多元，也难怪王品要赶快改
: 菜单以免再被误会。
: 4.完整新闻连结 (或短网址):
: http://ppt.cc/Y35Y
: 5.备注:
: 特级鲇姐
特级鲶鱼？！ 那不就是土虱吗？？
要吃土虱去夜市吃就有啦～
药炖土虱 头60 中段50 尾50
同样的土虱
药炖的只能卖50-60
煎一煎淋个酱料就可以卖300
有没有可以卖更贵的料理方法？？
作者:
bryantkk (正义必得伸张)
2015-02-01 22:58:00鲶鱼是勾呆吧... 以前常看泰劳最喜欢在臭水沟抓鲶鱼
作者:
Atwo (A兔)
2015-02-01 22:58:00还是不太一样吧
作者:
tedpc (cpdet)
2015-02-01 22:59:00ㄋㄐ表示
作者:
zeze (三月ã†ã•ãŽ)
2015-02-01 23:00:00土虱不是吃大便或腐肉的吗？
作者:
zeze (三月ã†ã•ãŽ)
2015-02-01 23:01:00那种外来种可以吃吗？ 红尾鲶鱼
作者: QQ101 2015-02-01 23:01:00
鲇姐XD
作者:
icion (柯柯)
2015-02-01 23:02:00改吃鲱鱼不是比较潮XDD
作者: ghjkl1478 (kiki) 2015-02-01 23:02:00
拜托一堆瞧不起鲶鱼的人可以醒醒吗 鲶鱼在全球都是
作者: iFEELing (ing) 2015-02-01 23:03:00
头60 中段50 尾50 酱料100 厨师100 名气240 对折卖
作者: ghjkl1478 (kiki) 2015-02-01 23:04:00
很重要的食用淡水鱼类 牠确实不贵 但绝对常被食用
作者: liscp 2015-02-01 23:08:00
最强的杂食鱼类 在屎尿河里都可以活得头好壮壮
作者: alks (hoho) 2015-02-01 23:10:00
泰劳抓的是泰国鳢 跟土虱一样可以脏脏的活
作者:
AirLee (不屑鸡鸡队)
2015-02-01 23:36:00还从没去吃过西啼 ，也不会想去 。
作者: ghjkl1478 (kiki) 2015-02-01 23:46:00
eddy334246 你可以先去google后再来我记得