[问卦] 绿茶红茶一样价钱 奶绿却比奶茶贵五元?

楼主: LyoBei (刘 备 , 字 玄 德)   2015-01-28 13:39:40
如题,这似乎是手摇饮料杯店一个常见的迷思?
明明绿茶和红茶一直以来几乎都是同样量都一样价钱
(无论是$10 500cc $15 750cc 或是$20 1000cc,或是这十几年来的任一时期物价皆然)
但是买一样量的奶绿(一模一样的奶精/牛奶加进该店所卖绿茶里)
却总是会比奶茶(一模一样的奶精/牛奶加进该店所卖红茶里)贵上大约五块钱?!
饮料店在制作饮料时有在观察的各位乡民,是否也曾产生过一样的疑惑呢??
明明就一样价钱的东西,加进一模一样量也一样的其他食品,处理过程也都相同
为何最后总是会莫名多五块?绿茶>奶绿的过程中
到底是哪里让它比红茶>奶茶还要贵上五元呢??有没有八卦??
ps:真要说的话红茶的茶叶烘焙和发酵时间还比绿茶久,反而才该贵一点吧??
作者: heero0333 (hero)   2015-01-28 13:40:00
加底比不加底还贵
作者: KENT5566 (畜生肥宅)   2015-01-28 13:40:00
哪一家啊
作者: sclbtlove (板桥彭于晏)   2015-01-28 13:40:00
划算你就都喝奶茶啊
作者: bbdirty5566 (尊爵不凡蓝鸟40)   2015-01-28 13:40:00
不这样搞谁还想喝奶茶?
作者: cpz (我是闪亮亮的钻石)   2015-01-28 13:40:00
不!爽!不!要!喝!
作者: blmp1234 (霸气龟头哥)   2015-01-28 13:40:00
因为奶茶不是红茶+奶阿
作者: Fun2T (喷烟趣)   2015-01-28 13:41:00
不爽不要喝 妳可以买ㄧ杯绿茶ㄧ杯奶茶 自己混又可喝两杯
作者: memory2007 (回忆)   2015-01-28 13:41:00
因为还要特调
作者: falcon11 (木可木可)   2015-01-28 13:42:00
潮的代价
作者: wight (开心每一天)   2015-01-28 13:42:00
你怎么不觉得是奶茶比奶绿便宜五元? 老板佛心来着
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2015-01-28 13:42:00
不过之前我这边50岚是红茶20绿茶25 去年才改都25
作者: Chia2323 (Chia2323)   2015-01-28 13:43:00
奶绿比较潮你不懂啦
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2015-01-28 13:43:00
我猜是因为红茶味道比较重吧 可以用比较少量泡出一杯
作者: Bokolo (舶客樓)   2015-01-28 13:44:00
可能绿茶库存太少吧
作者: a0913 (沒救的貓奴)   2015-01-28 13:44:00
没错 50岚 以前 红茶20 绿茶25
作者: qsc519 (小村)   2015-01-28 13:44:00
因为要先加入红茶变奶茶后在加如绿茶变奶绿
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2015-01-28 13:45:00
绿茶红茶乌龙茶我有混过耶 XDD 就不同味道一起喝下去
作者: hopeskyme (渴了)   2015-01-28 13:45:00
可是我喝过红茶+绿茶,很好喝耶
作者: youareabitch (超健全空间)   2015-01-28 13:45:00
红茶味道比较重 所以奶精要比较多 照理奶茶要比较贵
作者: Chia2323 (Chia2323)   2015-01-28 13:46:00
就算有差价应该也是红茶比绿茶贵才对啊
作者: youareabitch (超健全空间)   2015-01-28 13:46:00
所以八卦就是那5元就是坑你的
作者: shavice (shavice)   2015-01-28 13:46:00
清心五十岚茶汤会两种一样价格八卦就是你平行时空
作者: molle   2015-01-28 13:48:00
可能奶绿少人买 定价都有策略考量啊
作者: AirPenguin (...)   2015-01-28 13:48:00
好像有些店有红茶+绿茶 叫黑茶的样子...
作者: iWatch5566 (唉手錶56)   2015-01-28 13:49:00
正妹店员偷偷在后面几的奶不用钱喔?
作者: blmp1234 (霸气龟头哥)   2015-01-28 13:49:00
好啦我认真 会单买绿茶的比较多 红茶单买会涩要配奶如果奶绿卖太多 到时候要卖红茶又要花更多奶精
楼主: LyoBei (刘 备 , 字 玄 德)   2015-01-28 13:50:00
^^very descent point
作者: blmp1234 (霸气龟头哥)   2015-01-28 13:50:00
所以店家比较希望卖的是奶茶 跟绿茶
作者: ePaper ( ̄ ﹁ ̄)   2015-01-28 13:51:00
没差 反正我不喝奶茶类的东西 涨到一百万我也没关系XD
作者: tianini (咪撒ki)   2015-01-28 13:53:00
奶茶不是加奶精而已吗 哪有加鲜奶
楼主: LyoBei (刘 备 , 字 玄 德)   2015-01-28 13:56:00
要看你点鲜奶的或是奶精的啊 重点是一样都会绿的贵五元
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2015-01-28 14:00:00
通常要泡到不会被奶味压走的茶 味道要很重 红茶很简单绿茶本来味道就偏淡了 反而要加量
作者: williamsc (KBXIX)   2015-01-28 14:02:00
真的 奶绿不知道为什么就比较贵
作者: j0958322080 (Tidus)   2015-01-28 14:02:00
不会自己家奶精逆
作者: molle   2015-01-28 14:03:00
算是被坑没错 其实店家也透露出他比较想卖奶茶而不是奶绿备料时都会考量各品项的销量 为避免屯货或短缺 偶尔店家也会引导消费吧喜欢较冷门的东西就是常要吃这种亏……
作者: s546654321 (想不到阿= = )   2015-01-28 14:08:00
自己买鲜奶来加
作者: WeAntiTVBS   2015-01-28 14:11:00
奶绿因为口味复杂度关系 成本比较高吧
作者: Lailungsheng (原来我是萧远山...)   2015-01-28 14:12:00
戴绿帽也比较贵啊
作者: aqwa (我想去流浪.....)   2015-01-28 14:14:00
因为绿茶无法加香料
作者: tsioge (一段新的开始!)   2015-01-28 14:18:00
跟你说绿茶准备起来麻烦,红茶随便煮不会坏,要多快凉就多快凉,绿茶不行,温度要算,时间要算,麻烦死了而且绿茶备的也比红茶较少
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2015-01-28 14:19:00
不是这样算...大部分人对奶&茶的味道要求是一至的所以不可能让你绿茶放比较少奶 所以你的绿茶要泡的比平常更浓 奶要放一样多 所以绿茶叶用量上升 其他不变
作者: tsioge (一段新的开始!)   2015-01-28 14:20:00
所以希望利润最大化,煮的次数最小化
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2015-01-28 14:23:00
当然如果你不想让客人点奶绿&要赚多点 那你的方法就很ok
作者: tsioge (一段新的开始!)   2015-01-28 14:25:00
因为一样就有人不想买啦,为什么都是基茶却比较贵,提高调味后的价钱控制绿茶销量我做半年多的感觉是这样,不过奶绿的绿茶跟一般绿茶,浓度倒是一样
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2015-01-28 14:27:00
用同一桶可以啊 但是绿茶或奶绿应该其中一种味道会难喝
楼主: LyoBei (刘 备 , 字 玄 德)   2015-01-28 14:28:00
呃 两位的说法大相径庭道我不知该怎么整理思考了...
作者: rofellosx (鏖)   2015-01-28 14:29:00
我家早餐店奶茶红茶同样价钱
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2015-01-28 14:29:00
因为事情不会只有一种做法 多点弹性ok?
作者: youareabitch (超健全空间)   2015-01-28 14:32:00
同一桶阿 你说的 绿茶味道比较淡所以要泡比较浓根本不是这样啊 因为绿茶味道淡所以奶精少就好茶没必要泡浓
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2015-01-28 14:33:00
那就比较难喝啊...
作者: youareabitch (超健全空间)   2015-01-28 14:34:00
比例问题 基本上调的好 味道一样 但是泡浓成本高
作者: tsioge (一段新的开始!)   2015-01-28 14:37:00
我打工时给我感觉是这样,不过我们家很少人点奶绿就是XD
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2015-01-28 14:41:00
因为你是利益导向思考 所以觉得只有一种方法合理...
楼主: LyoBei (刘 备 , 字 玄 德)   2015-01-28 14:42:00
我大概整理一下,会不会是如果像y大讲的那样没有特别分浓度
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2015-01-28 14:42:00
想想便利商店有些好吃的产品停卖也是追求利润 牺牲品质啊那最后自然就会简化变成 用比例去混 让人觉得差不多实际上你把两个不同的放在一起喝 还是分的出好坏
楼主: LyoBei (刘 备 , 字 玄 德)   2015-01-28 14:43:00
就会虽奶绿和奶茶价钱一样,但是绿或奶绿其中一种会不好喝
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2015-01-28 14:43:00
也有可能最初 品质有做到所以价格高 但是后来简化这样利润和产品可以折衷赚更多 又没调降价格就变成现在这样
楼主: LyoBei (刘 备 , 字 玄 德)   2015-01-28 14:44:00
若是要让绿茶红茶价钱一样,奶绿可能就要因为另泡一桶绿茶
作者: YuuKei (可恶的人类)   2015-01-28 14:45:00
买奶茶的人多啊 很多饮料店都直接准备调好的奶茶一整桶成本就会比较低一咪咪吧 奶绿少人点 所以点了以后才做
楼主: LyoBei (刘 备 , 字 玄 德)   2015-01-28 14:46:00
而变贵$5,要奶绿奶茶同价绿茶奶绿又要一样好喝,绿茶就会变
作者: YuuKei (可恶的人类)   2015-01-28 14:46:00
我还看过 红茶20 冬瓜茶20 冬瓜红茶25的咧
楼主: LyoBei (刘 备 , 字 玄 德)   2015-01-28 14:47:00
比红茶贵$5 有点像是三者中最多一次达到两个的这种概念?@@
作者: a000114 (QQ)   2015-01-28 14:53:00
这...朋友做饮料店说,绿茶成本比红茶高

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