※ 引述《braja5566 (㊣30cm★小妹哥㊣ )》之铭言：
: 洨妹我听我阿公说 在他年轻的时候能吃乌鱼子就很邱了
: 但是乌鱼子不就是一块臭臭腥腥的东西吗
: 吃那种东西是邱三小
: 可是我看老人家似乎都很喜欢吃
: 有没有乌鱼子到底有什么魅力的八卦
乌鱼子贵的和便宜的有差好不
基本上要挑品质好的子就少了
后制加工也是有差的
完好的跟坏掉的关系到卖相
便宜的小块的大都是用补丁的
吃起来只有腥和苦而已
正版的是大的吃起来绵密稍黏牙的
尾韵口齿留香
血管太大条也会影响口感所谓的腥
煎烤方式也是要讲究的
淋酒下去烤至外酥内软取其酒香
个人习惯拿法国干邑区产的陈年白兰地来入味
简单来说就是XO当然louis xiii更好一些
此时乌鱼子仿佛孵化般充满生命力说
拿外面办桌那种来吃当然只有难吃
就像拿罐头鲍鱼说鲍鱼难吃般
岂不惹人笑话乎

车轮牌和 日本袋装的不差阿

我听过黑色硬硬DER那种才好，也听过金色软质DER才棒两种也吃过，黑色的就比较酥+咸香、金色比较软绵+咸香这两种口感到底哪种才算好

台湾野生乌鱼子只有美味 养殖的和巴西的味道差很多

乌鱼子要黏牙才好吃,太酥反而不好吃

调理方法、配料也都相同也听说和乌鱼子比起来油鱼子才是贵所以…到底等级是要怎么分啊

油鱼子超便宜的吧

我都用格兰菲迪30年来烤 XO太弱

乌鱼子有分大小的 一片越大越重当然价格高办桌的也是要看师傅如何料理；价格不一定等于好不好吃

车轮牌的罐头鲍鱼 个人觉得比新鲜的还好吃耶@@

主要还是看加工厂的技术；乌鱼子也有油脂很多的（晒的时候会出油）就比较便宜