※ 引述《TameFoxx (foxx)》之铭言：
: 讲到小笼包只好提一下花莲公正街包子
: 他的小笼包是厚皮的那种((像某些豆浆店那种
: 第一次吃的时候
: 一咬下去 干~怎么这么好吃
: 而且吃起来跟一般的小笼包不一样
: 特别有鲜味
: 价格也很便宜
: 蒸饺也很好吃
: 很推荐大家去花莲玩的时候试试看
→ redkie: 谁告诉你小笼包是薄皮的?!......
01/23 17:23
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小笼包，简称小笼、江浙及上海一带依古称谓之小笼馒头，是一种流行于江南地区的著
名点心，以“体小、馅大、汁多、味鲜、皮薄、形美”而著称。
现今已传至世界各地，成为一道知名的中餐小吃。
没吃过上海豫园里的南翔 别太早下定论吃过的是最好吃

redkie(已离线

为什么一定要皮薄我也不懂 很薄不就吃肉喝肉汤而以

在薄皮流行之前 的确有厚皮的小笼包阿

皮太厚就变成包子阿.

皮厚就小肉包....

那也太厚 像水饺不行吗而且包子有发 这种皮又没有

吃过上海豫园的南翔，感觉没有鼎泰丰好吃

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以前有人会特别区分小笼包与小笼汤包 现在好像一律都叫小笼包了

南翔吃过的有的说不比鼎泰丰好吃。鼎泰丰不是就有分小笼包跟小笼汤包...?!

像水饺皮厚度有阿 只是大众喜欢薄皮的口感而已

公正街那家就小肉包没问题呀 但是皮厚点有Q感咬劲也不错吃

皮薄是指跟正常的大包子比吧薄皮的你就吃肉就好啦 吃啥包子

南翔也分好几个等级耶

厚皮的就是要肉馅混面团香及甜味才好吃

小笼包应该指的是 小笼子蒸出来的包子所以不管厚皮薄皮 都该叫小笼包