Re: [问卦] 生鱼片怎么吃才好吃?

楼主: secsalisyu (secsalis)   2015-01-18 11:24:29
※ 引述《bjzx5 (minori)》之铭言:
: 本鲁每次吃生鱼片 都是直接不沾酱吃
: 最多就是沾酱油
: 因为真的觉得哇沙米+酱油好呛
: 但这样吃下去只有感觉油脂满嘴而已
: 有没有生鱼片怎么吃才好吃的八卦?
八卦是,生鱼片一般料理店卖的都是先经过冷冻处理24小时过后解冻的
不然鱼身体里会有一堆寄生虫还没死透
所以在海边海产店吃到的生鱼片不会比较新鲜啦
因为一般都是经过冷冻处理过der
不会因为靠海边就比较新鲜好吃,好不好吃的外部因素反而跟解冻技术比较有关
另外顺便提一下,生鱼片绿绿那一坨叫山葵
不是叫芥末,芥末是吃肉狗沾的黄黄那一坨
芥末是芥菜类,跟山葵差蛮多der

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