鲱鱼罐头
刘宝杰吃鲱鱼罐头
http://m.youtube.com/watch?v=5i9zo0d9lbs
瑞典盐醃鲱鱼(瑞典语:Surstr闣ming,发音:[s trœm ɪ ];芬兰语:Hapa
nsilakka,爱沙尼亚语:Hapusilk)是一种将鲱鱼混合盐巴、放于罐中醃渍发酵的瑞典食
品,盛行于瑞典北部,以带有强烈异味为其特征,其名称中“sur”意为“酸味的”,“s
tr闣ming”意为“波罗的海鲱鱼”。
其来源最有可能的考据是早期瑞典人使用适量的盐搭配发酵的方式来防止食物腐化,以用
来节省珍贵的盐巴费用。另有一传说是源自16世纪时一群瑞典水手曾将部份准备要腐败的
鱼用哄骗的方式卖给几名芬兰人,一年后水手们重回旧地时;遇见先前的芬兰人问他们还
有没有那些准备要腐败的鱼卖,之后在好奇心驱使下瑞典水手便试一试这些鱼,发现味道
也不错。
卖 鲱鱼罐头 取什么名字比较多人买?