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千项食品 拟容许农药残留
食用油等60项仍严管 毒物专家：弊大于利
【蔡明桦╱台北报导】食品药物管理署昨公布农药管理新制草案，将新增约一千种农产品
或食品的农药限量标准，将让过去因国内未订农药残留容许值、一经检出就得下架、销毁
的蔬果，未来只要符合限量规定即可；新制并首度将初榨橄榄油等部分食用油、果汁和谷
粉纳管，未来约有六十个品项会加验农药，新制预定四月上路。
林口长庚医院临床毒物科主任颜宗海批，食药署虽有新纳管食用油等，但新增一千项中仅
约六十项是加强管制，其余几乎都是放宽，恐让民众吃进更多有毒蔬果，对民众健康｢弊
大于利｣。
过去均不得检出
食药署昨预告上述修正草案，增订一千项农产品或食品农药限量标准；过去未订相关标准
前，这些农药均不得检出，一经发现得下架，并追溯生产者开罚六万到两亿元，进口农产
品会退运或销毁，未来只要符合规定即可。
在一千项增订农药限量标准的食品中，初榨橄榄油、玉米油等部分食用油，苹果汁、柳橙
汁等单一成分的果汁，及小麦面粉、黑麦粉等谷粉，共六十个品项是首度纳管，都将检测
农药是否超标。
“忽略总量风险”
颜宗海批，常见违规的农药种类，如动物试验证实会致癌、畸胎的杀菌剂克收欣，会干扰
内分泌、增乳癌、流产风险的杀虫剂安杀番，伤肝肾的杀虫剂芬普尼及剧毒除草剂巴拉刈
等，现制均为不得检出，放宽后均为可限量残留，且就算都符合残留标准，民众吃下多种
农药恐伤身。
主妇联盟环境保护基金会秘书长赖晓芬说，民众不会只吃一种蔬果，政府只管个别农产品
的农药残留标准，忽略总量暴露风险。
台标准较美日严
食药署副组长薛复琴说，现国内订有农药限量标准的农产品约四千一百种，管制农药有三
百四十九种，其余皆为不得检出，相较美、日至少有三百八十多种农药、逾万种农产品订
有残留标准，我相对较严，因此参考联合国食品法典委员会标准，经评估后增订约一千种
农产品纳管。
民众洪宋晏批，对政府把关食安早就没信心，只能多花钱吃有机食品。
农药管理新制
★现制：目前针对4100种农产品订定不同的农药残留容许量标准，有订残留标准的农药共
有349种
★新制：
●新增1000种农产品或食品的农药残留容许量标准
●其中果汁、谷粉和部分食用油首度纳管，合计约60个品项订定农药限量标准
★罚则：
●国内农产品或食品农药超标，依《食品安全卫生管理法》罚6万~2亿元
●进口农产品或食品边境查验时农药超标，将予退运或销毁
★时程：预定4月实施
资料来源：食品药物管理署
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