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苹果日报
王品旗下平价铁板烧Hot 7进军台中 全台冲百店
2015年01月02日19:24
王品（2727）旗下平价铁板烧品牌hot 7首度离开北部地区进军台中，hot 7总经理郑礼籐
表示，目前hot 7已经站稳台北，进入台中并稳固市场之后，还将继续南下高雄，预计全
台有100家店的实力，预计7~8年的时间就可以达标。
郑礼籐表示，hot 7的展店策略，采取以一级城市为中心，站稳后逐渐扩散，2014年底到
台中展店后，未来重心就会是北、中并重，今年预计再展8家店，其中中部将有4~5家店，
北部则展3家店，也计画在2015年底或2016年初就进入高雄。他认为，先集中在一个区域
内展店，对于资源整合比较容易。
对于2015年的营运，郑礼籐表示，在展店规模增加下，营收有机会达到3.9~4亿元，较
2014年成长超过100%。但对于王品集团注重的获利率，他则表示，现在hot 7还处于拓展
市场的阶段，尚未达到经济规模，因此获利率仍在个位数。
王品旗下仍有另一个走高价位的铁板烧品牌夏慕尼，是否在市场上会有冲突，郑礼籐则认
为不会，“成立8年的夏慕尼单价较高，平时商务客多，假日才有家庭客出现，而hot 7则
是‘庶民经济’，价格在300元以内，客群更为广泛，与夏慕尼完全不同。”（林海／台
北报导）
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夏慕尼是高价位???
花不起大钱吃高档铁板烧 却又爱虚荣的才会爱吧