听说日本顶级寿司店里面学徒
要学十年以上才能出师
如果给寿司师傅同样的生食材
顶级师傅跟普通师傅做出来的寿司有什么不同?
味道有差吗?
有没有八卦
作者:
medama ( )
2014-12-29 00:35:00去看将太的寿司吧 里面讲捏寿司饭团的次数不同
作者: HattoriHeiji 2014-12-29 00:35:00
去看将太的寿司
作者:
mobley2005 (1995年 我们在机场的车站)
2014-12-29 00:35:00做出来的一样是寿司
作者: hermanwing (她的男人爱飞翔) 2014-12-29 00:36:00
怎么切鱼，怎么捏都有差
作者:
kerogunpla (To be a bad man)
2014-12-29 00:36:00小手返一手
作者:
sai1268 (....)
2014-12-29 00:36:00小鲁认为不会捏的师父 饭很容易碎开
作者: amphiprion (钢铁毛毛虫) 2014-12-29 00:37:00
黯然销魂＿
作者:
jyekid (会呼吸的痛)
2014-12-29 00:38:00手的温度比常人低 能保存食材新鲜 所以不能做面包
作者:
yulis (笨蛋 尤莉丝)
2014-12-29 00:38:00顶级的手汗咸度适中无腥味 一般的不是太咸就是有花枝腥味
作者:
wu0u4 (吃大便的狗)
2014-12-29 00:39:00这种东西不是会计较到醋饭在手上越久温度越高
作者: hermanwing (她的男人爱飞翔) 2014-12-29 00:39:00
有一部片在讲日本一位寿司老师傅的，可以看看好像米其林满高的荣耀
作者:
wagner (熊麻吉)
2014-12-29 00:40:00二郎的儿子光海苔就烤了十年
作者:
h73o1012 (KMT LIKE S hit face)
2014-12-29 00:40:00就不够潮不够死好野人 感觉没有$$$$爱$$$$
作者: fourbears (fourbears) 2014-12-29 00:41:00
影片 寿司之神 漫画 将太的寿司 或寿司料理王
作者:
alog (A肉哥)
2014-12-29 00:42:00品牌。一样的食材，但顾客可以因为这个品牌可以获得他要的开心我觉得没什么不好
作者:
atana (在ana)
2014-12-29 00:47:00顶级的手就像陈年干货一样 一握香气都附着上来了
自己想想一条鱼，买来靠眼力，处理靠技术保存靠经验，片鱼靠刀工，调味靠创意，成形靠时间累积最靠背的是这一切送进客人嘴巴一翻两瞪眼要知道寿司可没有葱姜蒜可以挡腥味鱼好不好吃下去马上懂
作者: TAIWAE (v(￣︶￣)y) 2014-12-29 01:12:00
气场 匠心 这东西很妙
作者:
ange09 (玖)
2014-12-29 01:15:00顶级的捏一捏会跑出来巧克力圣代
作者:
nick2010 (OBOV信众)
2014-12-29 01:23:00我手脚很容易冰冷 有资格当顶级寿司师傅吧??
作者:
doongmiyu (doongmiyu)
2014-12-29 01:55:00都不是永灵刀的对手
作者:
spildwj (帅气的猪)
2014-12-29 01:55:00会跑出龙 才是好寿司
作者:
g6m3kimo (名为变态的神父)
2014-12-29 02:23:00没什么不同
作者:
Verola (sometimes I love you)
2014-12-29 05:05:00如果你吃不出那么明显的差别 那就不用浪费钱了