阿基师冬至上菜 无敌客家咸汤圆收买人心
http://star.chinatimes.com/news/20141222003389-261101
中时
阿基师被拍到带熟女上摩铁重伤事业，又说明记者会上发言“歪夭”更是让他形象完全崩
坏，但这些都没有影响阿基师的专业，今天适逢冬至，他在脸书上分享拿手菜“客家咸汤
圆”食谱，还上传无敌成果照，光用看的就好像闻得到香味，果然超级美食当前，让人不
得不稍微妥协，po文至今2小时，已有近3万人按赞，破千人分享。
这道无敌客家咸汤圆似乎替阿基师挽回不少支持度，底下出现不少“心软”的留言，表示
“力挺专业”、“阿基师一定是被设计的”、“公、私不须混为一谈”、“做错事改就好
”等支持言论，但也有少数人选择战到底，结果被死忠粉丝围剿骂翻。
阿基师详解客家咸汤圆：
食材→红白小汤圆1碗、猪肉4两、红葱头3颗、虾米1小碗、干香菇5朵、韭菜1小把、芹菜
3根、香菜3株、大骨高汤1碗、山茼蒿1把、油葱酥1小碗
调味料→盐巴、胡椒粉、香油
做法→1.备料：猪肉切细丝、红葱头切末、干香菇切细丝、韭菜及芹菜前3/4段切段可爆
香，后段切碎花可提味、香菜梗切段可爆香、山茼蒿切小段。
2.起锅，不加油先下猪肉丝，接着爆香红葱头、虾米、香菇丝，再下韭菜、芹菜、香菜段
拌炒爆香，倒入香菇水、泡虾水、高汤煮成汤底备用。
3.起锅，水开后将汤圆放入煮至浮起胀大，捞至煮好的汤底，加入盐调味，再加入韭菜、
芹菜、香菜碎花拌匀，盛起洒上胡椒粉、油葱酥即完成。