【联合晚报╱记者陈丽婷／台北报导】
2014.12.18 03:03 pm
多家知名业者陆续检出豆干含二甲基黄，多名立委今天在立法院卫环委员会质疑卫福部食
药署未严格把关，卫福部长蒋丙煌坦言，目前仅针对糖果等监测二甲基黄，将扩大稽查、
严惩严办。
卫福部从食品登录系统发现，国内有五家厂商登录六项豆制品消泡剂，已要求各地卫生局
赴工厂稽查、检验，预计一周后公布结果；食药署也表示，明年起将扩大稽查酱油。
食药署公布县市卫生局回报问题豆干产品追查结果，到上午10时问题产品增为73项，包括
台中市卫生局昨天公布的唯新沙茶珍味豆干等三项、太珍香香菇豆干等11项、王光弘散装
油豆腐、板豆腐等，总计使用到二甲基黄下架、回收的问题产品已达1万275公斤。
香港验出台湾豆干含二甲基黄，立委吴育仁表示，为何不是台湾查到，从人民角度来看，
政府表现不及格，六年修了七次食安法，愈修食安危机愈来愈大，非法二甲基黄居然只监
控糖果等特定产品。
立委王育敏也表示，卫福部食药署对高风险食物敏感度不高，例如豆腐这类不易保存的食
品，可想而知会有很多添加物，理应高度管制，不只源头管、连下游都要管。
立委苏清泉要求卫生单位，应针对市面上颜色鲜艳、异常的食品如咖哩、姜黄等进行稽查
，陈节如则忧心，酱油不知使用哪些化学原料，各种食品几乎都会用到酱油，若酱油出问
题食品业会大崩盘。食药署代署长姜郁美表示，醃渍品、饼干等已有例行监控，酱油明年
起也将扩大稽查。
【记者陈丽婷／台北报导】香港验出台湾豆干含可能致癌的工业用染剂二甲基黄，再度让
食安把关破功；食品科学技术学会前秘书长许辅表示，有两到三成食品业者未进行登录，
这些业者应立即稽查，因为可能潜藏黑心业者。
【2014/12/18 联合晚报】
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/9137761.shtml
备注:
世卫列二级致癌物，造成动物肝癌，2009年印度出口到欧洲的咖哩块，曾被检出二甲基黄而拒绝输入，非洲也曾传出非法使用
案例