起云剂（英语：Cloudy agent / Cloudifier），为食品添加剂的一种，
在食品卫生规范内可合法使用。主要功能为增加饮料与其他产品中的白
雾感及浓稠感，经常使用于运动饮料、非天然果汁及果冻、果酱、浓糖
果浆、优酪乳粉末等食品中。
通常由阿拉伯胶、乳化剂、葵花油、棕榈油等多种食品添加物混合制成。
台湾食品科技学会专业人士表示，若食品标示中若有安定剂、乳化剂，都
是起云剂的类似产品。
用在添加食品内的东西
台湾前阵子好像有新闻，但现在食安风暴，到底起云剂能不能安心食用呢?

孟山都

起 ☁ 剂(可以) 塑化剂(不行)