楼主:
Puzo (Puzo)
2014-11-25 17:26:181.媒体来源:
东森新闻
2.完整新闻标题:
8坪拉面店好赚！ 拉面日卖百碗 月营收冲20万
3.完整新闻内文:
台北寸土寸金，店面越开越小，
却一样很赚钱，这一间八坪大的拉面店，
因为老板是日本人，
做出 超道地的日式拉面，
而且，加面 不加价，
加蛋不管几颗 只要20元，这家店虽只有６个位子，一天至少翻桌20次。
呼噜呼噜吸起拉面，
就已经让人口水吞了又吞，
什么拉面这么吸引人，靠着梅花猪、柴鱼熬煮1天的高汤，再加上酱油捞起面条，
最后放上满满一碗叉烧，吃起来好满足，
客人：“还蛮顺口的，我喜欢它肉大块，比较有日本味。”不怕客人吃，
老板大方提供加面不加价，不限次数，但没吃完要罚一千元，想吃颗玉子良心价，20元到
100元蛋随你拿，大声一吼把日本拉面店的风格引进台湾小小八坪店面，就只有六个位子
，一天翻桌率高达二十次，日卖百碗拉面。
老板鹰峰凉一：“吃面的时候，日本人都吃比较快，吃一吃就回去了。”一口流利台语跟
台湾人搏感情，老板鹰峰凉一在日本出生，只身来台湾发展，就是看到台湾人做的拉面不
够道味，老板鹰峰凉一：“(台湾)面的Q度也不够，汤的做法也不同，说起来糟糕的拉面
店就是汤用粉做的。”
就是要做原汁原味的拉面他进口日本食材，面对日币贬值反倒因为关税没有变便宜，老板
鹰峰凉一：“(日本食材)价位都没变，我们拿来的日本面粉没变，什么都没变。”坚持不
涨价，咬牙苦撑，靠着扎实的10年手艺，来台短短2年，开了3家店，月营收力拼20万，老
板鹰峰凉一：“越大间店，客人越多要服务，服务越坏。”坚持小店面才能顾好每一个客
人的品质，也让他冲闯出好成绩。
4.完整新闻连结 (或短网址):
影片
http://youtu.be/mcIfg_SjmvA
内文
http://ppt.cc/C8LN
5.备注:
鹰流兰丸...
拉面油都是老板自搾的
作者:
japan428 (牵着妳走 :D)
2014-11-25 17:27:00鹰流吃完都觉得自己心脏快停了....
作者:
twod758 (IamCatミ'_'ミ)
2014-11-25 17:27:00肥宅油? o'_'o
作者:
VVizZ (我很穷)
2014-11-25 17:27:00那肯定很咸
作者: fallheart (快丢我水球阿) 2014-11-25 17:27:00
查税啦
是很好吃啦...可是动辄就要等上2个小时受不了..
作者:
cpz (我是闪亮亮的钻石)
2014-11-25 17:27:00加蛋不管几颗 只要20元?? 这会亏死吧 = =
作者:
hoe1101 (摸摸)
2014-11-25 17:28:0020万感觉就只能付租金
作者:
japan428 (牵着妳走 :D)
2014-11-25 17:28:00又咸又油 不难吃 但是口味真的超重 反而肉算清淡
作者: Oville (奥) 2014-11-25 17:28:00
先查税
作者:
a3338183 (a3338183)
2014-11-25 17:28:00兰丸无误～老板台语说得比国语好XD
作者:
blackone979 (ææ´¾ã¯ä¿ºã®å«)
2014-11-25 17:28:00道地的日本口味就是很重 他们都是熬一锅浓汤当底再用
作者:
VVizZ (我很穷)
2014-11-25 17:28:00那我不行 我对日本盐味有障碍
作者:
blackone979 (ææ´¾ã¯ä¿ºã®å«)
2014-11-25 17:29:00高汤兑开
作者:
Darius (阿美烘焙)
2014-11-25 17:29:00比台南某家"吃过五十家拉面"就开店的八X亭好多了。
作者:
PPmYeah (寂寞雪山隧道)
2014-11-25 17:29:00饿惹~ o'_'o
作者:
japan428 (牵着妳走 :D)
2014-11-25 17:29:00日本也有分的...京都拉面小路也不是每间都像他们家这么
作者:
Lowrider (孤独患者....)
2014-11-25 17:29:00虽然我很想假推文让大家不要去 XD 但是鹰流真的不错喔
作者:
blackone979 (ææ´¾ã¯ä¿ºã®å«)
2014-11-25 17:30:00所以日本人都觉得台式拉面淡得跟水一样
作者:
knives 2014-11-25 17:30:00都拿去打广告了
作者:
F5 2014-11-25 17:30:00鹰流らーめん
这篇应该是说兰丸月盈收20吧,他另外还有鹰流跟恶鬼两
作者: Oville (奥) 2014-11-25 17:30:00
真的日式拉面 你把汤都喝下去,我看腰子都要挂了,准备洗肾
作者:
knives 2014-11-25 17:31:00只敢说营收，怎么不说 净赚
作者:
suhaw (阿邪)
2014-11-25 17:31:00我们店卖鲁肉饭营收都有两百以上了...
作者:
VVizZ (我很穷)
2014-11-25 17:31:00不要说拉面 真正日本人弄的连土瓶蒸我都受不了
作者:
Lowrider (孤独患者....)
2014-11-25 17:31:00因为兰丸真的不太赚阿 XDDDD 位子太少了
作者:
Kaoos (卡欧思)
2014-11-25 17:31:00楼下可以开妹汁拉面
作者:
japan428 (牵着妳走 :D)
2014-11-25 17:32:00比如说好了 德岛ラーメン东大 拉面 这间口味就没鹰流重
作者:
a3338183 (a3338183)
2014-11-25 17:32:00讲真的，汤头不稀释+面条Q弹，道地味比较好吃
作者:
loverxa (随便的人)
2014-11-25 17:32:00台湾人有台湾人的玩法 不是日本原装就是屌 不想洗肾
作者:
yulunyeh (白鸡山居士)
2014-11-25 17:33:00洗肾是因为黑心食品吃太多 不要怪到口味重
作者:
japan428 (牵着妳走 :D)
2014-11-25 17:33:00福岛喜多方 坂内食堂 这间也没鹰流口味重 各有特色
作者:
OoyaoO (ä½ ä»Šå¤©å´©æ½°äº†å—Ž 囧)
2014-11-25 17:33:00营收20会倒吧...
作者:
senior (希尼爾)
2014-11-25 17:33:00道地味跟比较好吃是两回事
作者:
easycool (Ay Cosito Linda)
2014-11-25 17:33:00跟旺味比不知道哪边的口味比较重
作者:
white07 (白色七号)
2014-11-25 17:34:00'是有多难吃啊 被客人翻桌20次
作者:
loverxa (随便的人)
2014-11-25 17:35:00台湾黑心食材 偷工减料v.s日本重咸
作者:
YSJ543 (胜利组的人生)
2014-11-25 17:35:00我的拉面都不加叉烧 加红烧牛肉 吃起来跟拉面99%像
作者:
japan428 (牵着妳走 :D)
2014-11-25 17:36:00日本拉面很多种啦 我个人是不爱鹰流就是了
作者:
tim0922 (掬水月)
2014-11-25 17:37:00老板的台语是怎样...也讲得太好了吧......
作者:
deepdish (Keep The Faith)
2014-11-25 17:37:00老板讲台语很有诚意给推
作者:
mori9455 (蓝色小精灵)
2014-11-25 17:37:00鹰流不是咸是油 我觉得难吃
作者:
Anikk (安..)
2014-11-25 17:37:00房租 水电 人力 食材 扣一扣还剩下多少有5万吗
作者:
ams9 (大发利市)
2014-11-25 17:38:00上次排这间等了一小时多 肉普通 面与汤不错
作者:
japan428 (牵着妳走 :D)
2014-11-25 17:38:00我个人还是认为要吃道地日本拉面不如飞一趟去日本吃...
作者:
Refauth (山丘上的长号手)
2014-11-25 17:38:00PTT乡民哭喊：一定会倒掉！ 面店营收破兆，老板哈哈大哭
作者:
putapig (噗打皮革)
2014-11-25 17:40:00意图骗人去开店
作者:
fakm (法肯)
2014-11-25 17:40:00还在日本重咸吃多洗肾 到底该说党国教育成功还是明智未开
作者:
fakm (法肯)
2014-11-25 17:41:00民
作者:
zxc1223 (zxc1223)
2014-11-25 17:41:00老板只会讲台语跟日文
作者:
mori9455 (蓝色小精灵)
2014-11-25 17:43:00日本拉面味道也不是都很重 刻板印象
作者:
boyo (脑科学先生)
2014-11-25 17:44:00延吉街那家店吧 每次一堆夜店咖在排
作者:
loverxa (随便的人)
2014-11-25 17:46:00这家就重咸啊 南部人没吃过乖乖闭嘴齁^^
作者:
minoru04 (华山派巴麻美)
2014-11-25 17:49:00人家八X亭要早上8点去排队吃的咧 翻桌率低是尊爵不凡
作者:
sangelo (水瓶鲨鱼)
2014-11-25 17:54:00明明蛋是良心价自付~不是20元吃到饱 也太爱扭曲了吧
作者:
ishiki (人生胜利组?)
2014-11-25 18:00:00鹰流根本算不上重咸
作者:
gmoz ( This can't do that. )
2014-11-25 18:02:00上礼拜刚从日本回来 口味是比较重 不过还好要看店家跟点的口味
营收20万 食材成本估8万 店租水电3万 请三个学徒.....
作者:
wyyoung (新的开始)
2014-11-25 18:06:00关东 咸，关西口味比较淡 像台湾...
作者:
fzrpower (@NPC's Follower)
2014-11-25 18:10:00富二代洗经验值 ?
说洗肾的要不要看一下台湾洗肾多还是日本多……-_-b
作者:
JoeyChen (I am Joey)
2014-11-25 18:12:00为什么老板只学了台语XD
作者:
LWK (LWK)
2014-11-25 18:12:00超咸
作者: zarono1 (zaro) 2014-11-25 18:35:00
笑死人了,吃到要洗肾到底是因为黑心还是重咸?敢笑日本?
作者:
scores (男儿当逆天！)
2014-11-25 18:35:00应该也可以出用站的拉面店
作者:
nctufish (暂 别 校 园)
2014-11-25 18:40:00台湾人就是出了名口味淡，还爱说人家吃重咸
作者:
jacvky (风华绝代的正义)
2014-11-25 18:42:00台湾普遍老板的问题出在万恶的cost down..
如果营收真的20万 在过几个月就看不到这间店了...
作者: cosicosi (助人为快乐之本) 2014-11-25 18:44:00
天啊 记者台语说得比老板还烂......
作者: rockjay04 (我有罪) 2014-11-25 18:47:00
不要再报了。 每次去都要排很久QQ
作者:
j73616 (mado)
2014-11-25 18:55:00台语太棒了~其实台语和日语比较相似
作者:
barlin (barlinckamc)
2014-11-25 18:56:00鹰流神店啊 但是不要再报了 现在去排队超久的~~~~~~~~以前虽然要听老板抱怨没人认识他的面好吃 但是至少每次去都可以马上吃到啊~~~~~~~~~~~他们家学徒超多 不只三个光本店内场就4个 外场2个 而且不大然后恶鬼因为店更大 所以人好像更多 鹰流老板是好老板啊兰丸 加老板就4个了 然后又从日本的店搬员工来
作者:
bestguy (坏人)
2014-11-25 19:07:00月营20万 扣掉成本人事 剩下刚好缴房租....