※ 引述《j31404 (戈登主厨)》之铭言:
: 鲁蛇大大们 你们好~~
: 小鲁之前看了 一部电影 "美味不设限"
: 是在讲印度料理打败法国料理的故事
: 可是小鲁觉得很奇怪
: 印度料理都是加一堆香料,为什么电影拍起来这么好吃
: 有没有印度料理的八卦??
电视冠军有一集咖哩王
里面参赛的有 前代冠军、健美先生、海滩咖哩店老伯、印度人塔尔吉特
塔尔吉特说印度的咖哩糊是用洋葱炒到软烂
印度咖哩不加面粉
用香料为主
而且小豆蔻这种很难拿捏的香料用得好就不错
然后还可以加印度烤鸡
有兴趣的人可以自己找找看!
那集我觉得很好看