楼主:
beergap (且战且走)
2014-11-01 18:37:27小弟住在某夜市附近，有些小吃摊贩会用到叶菜类
像是卤味，润饼，水饺，煎包．．．
其中尤其是高丽菜用量最惊人
但很常发现高丽菜都是整颗直接切碎或是剥一剥直接就下锅的
另外像是韭菜也是整把拿起来切就包起来
像是卤味用的卤汁，包润饼卷烫青菜的滚水
都煮了一整天没洗过的菜．．．难道没有什么残留物影响吗？
有没有这些叶菜类疑虑的八卦？
作者:
twod758 (IamCatミ'_'ミ)
2013-11-01 18:37:00有喔 o'_'o
作者:
SEAN0519 (Anchor_Dog)
2014-11-01 18:38:00吃了就不要想了....
作者:
wotupset (wotupset)
2014-11-01 18:39:00夜市还要什么品质 笑死人 塑胶袋包盘子就比较健康??
作者:
evilture (ZealH Din)
2014-11-01 18:40:00还有空气中的灰尘 包菜的报纸油墨 农药残留算小咖啦
作者:
shcjosh (来吧!都来吧!)
2014-11-01 18:41:00路边摊都这样啊XD
作者:
psplay (乱世中一个小小书僮)
2014-11-01 18:41:00去夜市就是吃汽机车排放der油烟、口水、塑化剂
营养师建议要戳洗、还要冲水15分钟以上，根本作不到
作者:
d9637568 (小さいけれど确かな幸せ)
2014-11-01 18:42:00正常
作者: YishengSu (快乐的多多) 2014-11-01 18:42:00
又不是自己吃 干嘛洗?
作者:
wewe123 (麻辣小熊饼干)
2014-11-01 18:42:00蚵仔面线 香菜都不洗就这样放下去..
就算在家自己洗,也做不到每片叶子茎部搓洗,还冲15分钟
作者:
shcjosh (来吧!都来吧!)
2014-11-01 18:43:00我在家都泡一下水意思意思就好
作者:
Refauth (山丘上的长号手)
2014-11-01 18:44:00营养师建议要戳洗、还要冲水15分钟以上，人类根本做....
作者:
zeumax (烟灰缸里的鱼)
2014-11-01 18:44:00高丽菜也只有外层会洒到农药，最外层通常是剥掉的，如果
作者:
crocus (哪来的)
2014-11-01 18:44:00高丽菜都剥外面几层就煮了...阿兵哥好像也是这样吧?
想起以前阿骂家的高丽菜都一堆菜虫 我都还动手抓一堆
作者:
ev331 2014-11-01 18:45:00有野狼在做的
作者:
St3480 (乂o煞气a洨贝果o乂)
2014-11-01 18:47:00马：不要去想了 没爆出黑心油钱 大家不是吃很开心 还美食
作者: myhiphoop (DaMin) 2014-11-01 18:47:00
之前看一本杂志 介绍一位厨师 煮汤是连菜带土一起煮
作者: Rivera (里维拉) 2014-11-01 18:47:00
高丽菜真的很难洗 你要完全洗干净 不太可能
作者:
tonica (为者常成 行者常至)
2014-11-01 18:47:00这样人体才能吸收肥料 例如猪粪之类的
作者: myhiphoop (DaMin) 2014-11-01 18:48:00
他说这样才能吃得出菜的鲜甜 不过他是找有机蔬菜就是
作者: Rivera (里维拉) 2014-11-01 18:48:00
至于你说夜市 高丽菜煮法 好像连水洗都没有厚 ~~~~就安心吃吧 不要多想比较健康
作者:
tonica (为者常成 行者常至)
2014-11-01 18:49:00吃菜就等于吃大便… 所以就别多想了
作者:
Refauth (山丘上的长号手)
2014-11-01 18:51:00反正台湾人喜欢吃夜市恐怖食品也不是几十年的事情了台湾人洗肾刚好而已，这就是台湾文化，吃毒药吃得很开心
作者:
ev331 2014-11-01 18:55:00你才洗肾刚好
作者:
ace4 (mon)
2014-11-01 18:55:00有些高山是不用农药
作者:
tonica (为者常成 行者常至)
2014-11-01 19:01:00但是会用鸡粪当肥料…
作者:
Szss (Not yet)
2014-11-01 19:03:00用粪油打击同业
作者:
softseaweed (Gladys von Wackenheim)
2014-11-01 19:14:00营养成分洗掉... 文组?
作者:
riker729 (riker)
2014-11-01 19:28:00我已经很久没吃夜市了