1.用牛奶锅,装水 (略多),将水煮滚
2.面体丢进去煮,至熟
3.关火,把面捞起来,加炸酱包搅拌 (以上为常见程序)
4.煮面的水,倒掉约 1/2,加 (整包) 粉包
5.等水滚,打个蛋进去,以筷子用力搅拌 (因为浪费个碗打蛋花,实在有点麻烦)
6.趁汤尚未煮滚,加葱段 (约2根葱的分量)
7.煮开后,立即熄火
可以一边煮汤、一边吃面;面吃得差不多时,汤也不会太烫了
吃完不需要洗太多餐具
※ 引述《hushiang (番子寮黎明)》之铭言:
: 哥想问看看大家维力炸酱面的吃法是怎样的
: 我自己是当做一般方便面来吃 不会把热水倒掉扮炸酱 是两包调味包加下去混著吃
: 我说完了 你们呢?