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新头壳
2.完整新闻标题/内文:垃圾变牛排的台湾黑心传奇（管仁健）
新头壳newtalk2014.10.18 文/管仁健
2014年的大选前夕，受到黑心油事件的影响，不但使选战中的蓝绿基本盘受到牵连，连股
市也难逃波及。号称台湾餐饮界龙头的饮食集团，在9月的强冠馊水油事件中，他们的番
茄蔬菜汤，就用了强冠全统清芳油。但台中市卫生局第一时间稽查时，他们却否认有任何
产品使用猪油，几天后才承认“确有使用猪油”。卫生局认定“确有隐匿”，导致主管机
关登载不实。
10月顶新正义饲料油事件里，他们旗下四品牌的鲑鱼季饭、玉米浓汤、鲜烤牛排与炙烤牛
排四种产品，又都用到正义香猪油。但夸张的是该集团面对卫生局稽查，竟借口品牌太多
需时间清点，几天后才将资料送到，用途和流向却交代不清，不合作态度惹得台中市副市
长蔡炳坤说了重话：“只要查出还有其他品牌使用问题油，绝对严惩！”
几个月前，黑心油还没爆发，这个集团的老板面对媒体，向来是口水比茶多，什么“月薪
低于5万不要储蓄”“第一个月薪只有3万，打电话回家跟爸妈要2万”“入社会3年后，没
50K是自己能力问题”“帮儿子至军中关说，让儿子当3个月爽兵”等等，语不惊人死不休
的程度，简直就是餐饮界的祭止兀。
但在该集团接连二次使用黑心油的内幕爆发后，这位名嘴老板又忽然神隐了，不但对主管
机关两次延迟通报、更不愿向社会大众正面积极回应，以致严重冲击企业形象，引发市场
观望，10月15日股价重挫。在连续九天股价低迷，以310元开出后，开低走低，最低曾到
298元，跌幅超过3.8%，痛失股王宝座。
这个只重包装行销，不管食材来源，挂羊头卖狗肉的餐饮诈骗集团，与黑心油大户顶新诈
骗集团一样，从去年至今的三次黑心油事件，早该受到台湾民众唾弃抵制。但因该集团善
于公关与行销，以致大多数台湾消费者盲目跟随，让这种“连中三元”的黑心厂商，名利
双收成了既是幸福企业，又是股王。老板只怕半夜都会笑醒：“台湾人为什么这么勇，怎
样毒也都毒不死？”
其实该集团贩售黑心商品，并非今年才被踢爆的。早在去年10月28日，桃园县政府卫生局
稽查抽验35件食材后，就发现该集团连锁烧肉店的牛肉，被检出瘦肉精齐帕特罗残留
0.5ppb，当地卫生局已立即要求业者禁止贩售。
黑心食品连环爆，夜市里一客百元以下的牛排，消费者对其品质早已心里有数，这种愿打
愿挨的生意，我们还能睁一眼闭一眼。但是向来标榜高价诚信，老板平日对媒体又官话特
多（学名教官话，俗名就是屁话）的集团，竟然也来凑热闹，干起毒牛肉变身高价牛排的
缺德生意，他真的该学学人家阿基师，赶快在家里对着镜子练习怎么下跪道歉吧！
不过在此我也一定要说句公道话，奸商把美国毒牛肉进口到台湾，再料理成为高价牛排以
牟取暴利，这种断子绝孙的阴毒生意，绝非这位屁话特多的黑心老板所独创。在老蒋那个
时代，“垃圾变牛排”就常常见报了。
美军驻台的1950到1979年之间，由于台湾卫生条件差，所以美军与眷属食用的肉品，都由
美军自己空运来台。由于老蒋给了美军特权，因此这些牛肉不用关税，但也成了不肖美军
与台湾奸商的暴利来源。
1963年9月，强烈台风葛乐礼侵袭北台湾，台北中山北路上的美军顾问团遭大水淹漫，使
美军福利社（PX）仓库内储存的肉品因停电解冻，甚至部份还有污水浸损之嫌。
美军高层担心牛肉可能腐败，决定将包括牛肉在内的所有冷冻食品，全部运往基隆和平岛
投海。不料这时竟有台湾高官以喂猪为由向美军求索，美军高层认为有可能腐败的牛肉，
即使拿来喂猪也还是有危险，就拒绝了这项要求。
美军认为自己只是倾倒垃圾，所以没有派武装士兵押车，结果十六日晚间七时许，四十辆
卡车在北基公路上，最后几辆竟然被自称是本地居民的盗匪拦下，其中一台车上的牛肉还
被劫掠一空。隔天起美军六十辆卡车出发时，就派了武装士兵押车；连基隆港警所的所长
周痴，也亲自带领武装员警在码头附近警戒，以防有盗匪再来抢劫“垃圾”。
美军顾问团宪兵组心里有数，教唆聚众抢劫“垃圾”的一定是那位台湾高官，本地警察也
绝不敢去查，只好自己发新闻稿给报社电台，请大家买牛肉与吃牛排时千万小心。之后美
军就规定，牛肉销毁前要先切碎浸入煤油里，再裹一层石灰，才能当垃圾丢弃。
但道高一尺、魔高一丈，因为台湾人流行以吃高价的牛排为时尚，进口牛肉供不应求，关
税又高，让“垃圾变牛排”的商机不断。由于美军顾问团是将清扫业务招标，得标的台湾
厂商不但拿不到酬劳，还要付出高额的竞标金，请问这些清洁包商是笨蛋吗？还是热心公
益？还是忠党爱国？还是敬军劳军？当然都不可能，杀头生意有人做，赔钱生意没人会做
的。
四年之后，到了1967年8月，“垃圾变牛排”的案例终于有一则见报了。向美国海军合作
社承包清洁业务的厂商周╳德(44岁，住台北市敦化南路三九○巷九弄十╳号三楼)，将这
些承包来丢弃的“垃圾”（废弃牛肉），以每公斤五十元到六十元，卖给位于东门市场里
的万国牛肉店老板尹╳志(45岁，住台北市临沂街六十巷╳号)。
尹╳志买了这批“垃圾”后，就拿来洗一洗，把染了煤油、石灰与腐烂部分“处理”好之
后，再按品相好坏，“上品”以每公斤一百元卖给统一大饭店做牛排，普通品则以每公斤
八十元卖给小美冰淇淋，他们买了放在冷冻库，也不知未来会变成什么？
位于台北晴光市场旁的统一饭店，当时可是仅次于圆山、国宾，排名第三的观光饭店，还
附有夜总会，歌星杨小萍在那里驻唱。但这种超豪昂贵的饭店，餐厅里供应的牛排竟是美
军垃圾。
其实在此之前，就有人向市警局检举尹╳志卖的牛肉有问题，但辖区市警三分局查获后，
只以这批牛肉没缴纳屠宰税，便用“私宰罪”移交税捐处，由税捐处罚了尹╳志三千元结
案。美军福利社的人见报后，发现辖区三分局在包庇，于是改向刑警大队报案，垃圾变牛
排才真相大白。
到了10月12日，贩卖美军“垃圾”的周╳德与尹╳志，被台北地检处依诈欺及公共危险罪
嫌提起公诉。但花了高价在观光饭店里吃“垃圾”的消费者，就像今天相信“有钱屁话也
香”的黑心老板，呆呆排队去吃高价毒牛排的饕客一样，只能自己去找气功大师用内力把
阴毒逼出来了。真的，什么病都可能医得好，唯有笨是没药医的。
作者：管仁健（文史工作者）
3.新闻连结:
http://newtalk.tw/news/2014/10/18/52614.html
4.备注:
台湾人真可怜..连垃圾也要吃..

没办法，北七太多。

超越大陆了

给他12ㄤ斯

王品

电影台词..

最美的风景是人

台湾人可怜的是吃垃圾就算了，还花钱买，花钱买也就

请问那废弃牛有经过国家认证吗

台湾之光

恩 不错阿 台湾经济奇蹟

鬼岛

整个台湾都是我的化工厂

垃圾变黄金 小人利大公

冰冻三尺非一日之寒

.....

上游出问题怪下游 是政府把关不力 立法不严 造成的 怪下游?

垃圾一堆人排队抢著吃

可怜台湾人

国民党 不意外

老板超爱吃集团的餐厅 好定位阿 机掰咧N年前小百科就有黑心食品 现在都2014年还有 肏你妈

早就抵制X品了,花钱我宁愿去鼎泰丰,至少吃到真正的"服务"

戴是屁话王

说什么幸福企业，我听他在屁!妈的

good job.

高调

王品说真的展店展成这样反应台湾人的味蕾颇妙的 到底是谁塑造他的高档形象的?!

重组肉有它，塑化剂有它，馊水有它，偷冠台塑名号让庆哥生气也是它，根本不是良心企业。

好文

真八卦文耶

一路看下来 这家企业也是前科累累..

长知识了

唉