[问卦] 有台南人很懂吃牛艺术的卦 ding2599 PTT批踢踢实业坊

楼主: ding2599 (gfdgdfgd) 2014-10-18 23:28:54

台南的隐藏料理
牛肉莎西米
纯生牛肉但毫无腥味跟黑鲔鱼般新鲜
由于要看进货的新鲜度
不见得每天的吃得到
所以台南的牛肉老板不愿列入菜单
所以只有在地老饕才知门路
有没有农业时代台南人靠牛吃饭
商业时代也将牛肉料理发挥极致的卦

作者: hankwanghow (...) 2014-10-18 23:30:00

生牛肉不适不好ㄇ

作者: DynastyFigo (煞☆㊣↖Figo↘㊣☆气) 2014-10-18 23:30:00

要有温体牛阿牛墟又都在嘉南一带

作者: AFROGUNSO (AFROGUNSO) 2014-10-18 23:31:00

生猪肉才不好，牛肉绦虫比猪肉绦虫安全多了

作者: Ruffy5566 (鲁夫5566) 2014-10-18 23:35:00

诺贝尔医学奖得主：吃3分5分熟牛易罹癌

作者: NotEasyToSay (不容易说) 2014-10-18 23:35:00

你说的是六千牛肉吗？

作者: shine32025 ( ) 2014-10-18 23:36:00

老农不吃牛有吃牛肉习惯真的很神奇台南都贵族可能都地主田侨仔之类的

作者: googlemap420 (感谢大大无私分享) 2014-10-18 23:37:00

吃牛习惯是外省人带进来的

作者: jason222333 (发呆) 2014-10-18 23:41:00

天天吃生牛肉........ 大肠........

作者: GJman (好人好事代表) 2014-10-18 23:45:00

还是涮一下比较妥当

作者: STE23 (做各内在外在有自信的人) 2014-10-18 23:58:00

1善化牛墟~~

作者: jiern (jiern) 2014-10-18 23:59:00

日本时代就已经有牛肉汤外省人来了之后才有叫猪仔的称呼

作者: tkr (tkr) 2014-10-19 02:02:00

台南是台湾黑心食品首都...

作者: dave01 (札西连琪) 2014-10-19 02:33:00

楼上彰化人会抗议的

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