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阿基师挺过危机 饕客满座
2014年10月11日
福容饭店陷油品风波，担任饭店行政总主厨的阿基师前天跳出来道歉止血，并痛批顶新集
团味全、正义前董座魏应充，结果反获民众支持，饭店订位客满，昨阿基师出面向顾客致
谢，还有顾客高喊加油、要求合照。对魏虽辞董座却迟未出面说明，阿基师暗批：“就看
大家认不认同。”
连锁饭店业者福容饭店周三传出部分港点采用正义黑心油品，前天一早阿基师哽咽鞠躬致
歉、推八折促销止血，并轰魏应充：“你晚上睡得着吗？”结果昨福容订位反大增，业者
指，台北、三莺、淡水渔人码头、高雄等馆昨起三天中午、晚餐订位都客满。
阿基师昨出面致谢说：“我会加油！”对魏应充在他前天发言后宣布请辞，阿基师说：“
并没有要逼他下台，不然自己也早该引咎辞职。”但他也暗批：“照常理（魏）应该要出
来面对。”
民众：怎怪厨师
外界赞赏阿基师危机处理犀利，已可开危机处理课，阿基师说，若第一时间没有尽到心意
，一切都白费。
民众李先生和妈妈昨晚特地到福容用餐支持阿基师，他说：“这件事怎么能怪厨师，要怪
政府把关不力！”但也有网友亏，阿基师曾公开教人辨识劣油，自己却分不出好坏油。
福容饭店最南端的垦丁店，昨住房达9成满，入住的魏姓女游客说：“因为阿基师负责任
的态度，代言深植人心，询问过油品没问题后仍入住。”
◎记者朱正庭、李卉婷