咖啡价格创新高 11月中先涨
因巴西持续干旱，导致咖啡豆价格创下32个月以来新高，阿拉比卡咖啡豆几乎涨了2倍之
多。根据世界气象预报，今年9月降雨量严重不足，未来10天内巴西降雨也无法有效解旱
，将会连带影响到2015年的咖啡豆出口，减产达18%，创下50年来咖啡输出的最大缺口。
《彭博社》指出，今年7月雨季来的早又短，让部分咖啡豆提早收成，但接下来一连串的
干季却导致咖啡豆生长大受影响，咖啡果发育不完全，出口短缺，美国部分零售商最快将
会在11月中就调高价格。有投资人预估，咖啡豆价格将爬升到每磅3美元；就末端销售价
格而言，则可能趁著感恩节假期上涨10%至12%。
巴西为世界最大的产豆国，过去因采豆方式粗糙、以曝晒式栽植法种树，使咖啡果子成长
较快、风味发展不完全，且硬度不足，难登大雅之堂；却因为其产量高、机械化，适合平
价的消费市场，直到近年来才改以人工摘豆、改善栽种品质。
但除了巴西气候问题导致出口减少，影响全球咖啡豆期货价格，今年4月又受到新型叶锈
病真菌（Roya Fungus）影响，咖啡锈病严重蔓延。其实早在1975年，咖啡树细菌“黑冰
”（Black Frost）也曾将巴西数以百万计咖啡树毒死，几乎令咖啡树全部灭亡，引发全
球咖啡价格狂升。
贸易公司指出，如今咖啡豆的贸易全仰赖天气，因为干旱已经让整体产量下降，出货量仅
剩4千万袋。如今阿拉比卡顶级咖啡豆和罗巴斯塔咖啡豆的价格已经提高9.3%，是2012年2
月以来的新高，使得美国的数个咖啡饮品零售厂牌如卡夫食品、斯马克公司、Folgers咖
啡、星巴克等都有意反映成本、提高价格。
但《华尔街日报》指出，美国的普罗消费者在咖啡产品涨幅达到30%前，都不会降低其对
咖啡的消费欲望，因此有部分厂商打算先重咖啡的包装下手，变相抬价，之后再进一步调
整价格。现在大多数的供货商则转为使用库存或是更廉价的咖啡豆，来弥补南美出口的短
缺。
http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS5/8984276.shtml