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2014年09月25日15:29
台湾大学下午举办“台大论坛”谈“食安连环爆,如何‘食’在安心?”。义美食品总经
理高志明在会前接受媒体访问时表示,台湾出现很多黑心食品问题,应该“严惩重罚”,
才能把黑心商人赶出台湾;另一方面,高志明也提到,黑心食品的源头可能都是农产品,
但管理单一小农非常困难,他的土地、水源是否受污染也不确定,需要大家共同努力。
高志明说,义美透过长期累积,就能知道什么地方的食材有问题,例如市场上猪板油每公
斤成本100多元,现在有人每公斤只卖40元,就可能很有问题。
高志明认为,没有一项产品可以单靠检验就安全,食品添加物“0检出”是不可能的,但
“未检出”应该标示是在多小的容许范围下没有检出,才能让民众安心。(蔡永彬/台北
报导)
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