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火锅世家45店 1锅恐涨百元
超商便当变贵“政府不应坐视”
2014年09月24日
火锅世家将于下月一日起调涨。赵元彬摄
【蔡孟修、戴安玮╱台北报导】外食涨很大，从今年初到第四季一直涨不停。全台有四十
五家分店的火锅世家下月一日（下周三）起调涨，涨幅最高二成五，业者称因水电、食材
、工资上涨而涨价；7-ELEVEn也调涨旗下五款鲜食，涨幅最高二成二，便当最多涨到每份
七十元。民怨：“超商便当涨到七十元，还是吃不饱。”
昨《苹果》记者致电火锅世家多家分店询问，店员表示，已接获总公司通知下月一日起调
涨，包括霜降鸡肉锅每锅涨七十元至三百五十元，涨幅最大，达二成五，双人套餐涨二百
元至一千二百八十元，涨幅约一成八，小海陆锅从三百五十元涨至三百九十元，涨幅约一
成一。
反映肉品成本上扬
火锅世家新竹民富店业者表示，近两年油电双涨，基本薪资调涨及各类食材成本上涨，均
自行吸收因应，至今肉品类平均涨幅已达三成，海鲜类涨幅二成，只好跟着总公司政策调
涨因应。记者昨无法取得火锅世家总公司回应。
位于台南的劲辣旋风麻辣鸳鸯锅也将于下月一日起调涨，店家也指因食材、基本工资等成
本增加而调涨，成人吃到饱从每人二百九十九元涨至三百三十九元，涨幅约一成三。
近期外食涨价资讯表
“分量增调整售价”
7-ELEVEn则调涨多款鲜食，牛丼、鸡排丼、沙茶牛肉炒面改包装后，从原六十五元涨至七
十元，日式葱盐烧肉便当从六十五元涨到七十元，皮蛋瘦肉粥也从四十五元涨到五十五元
，涨幅约百分之七至百分之二十二。另外，超商多有售的及第产品也涨价，包括小笼汤包
、冷藏猪肉熟水饺、冷藏韭菜熟水饺等，涨幅约百分之八至百分之二十二。
7-ELEVEn表示，因猪肉、牛肉涨一至二成，成本增加只好涨价因应，鸡排丼有增加分量及
成分，因此售价也调涨，皮蛋瘦肉粥和沙茶牛肉炒面则因增加分量而涨价。生产及第水饺
的统一企业表示，因加重分量而调涨售价。
据农委会统计，火锅料会用的毛猪肉，昨拍卖价较去年同期涨二成二，白肉鸡较去年同期
涨百分之八，海产类以白虾涨最多，较去年同期涨一成一，但文蛤较去年同期跌价一成二
。
民众批涨幅不合理
民众蔡怡贤说：“食材涨、基本工资涨都是事实，不是说业者不能涨，但要涨得合理，一
锅涨上百元太离谱了。”民众徐佳瑜说：“超商便当涨到七十元，分量还是感觉吃不饱。
”
消基会祕书长雷立芬认为，一锅火锅涨三十元至二百元不等，涨幅比物价指数还高，太夸
张，政府不应再坐视不管，任业者乱喊价。消保处表示，将请涨价业者说明调涨原因，以
了解涨幅是否合理。
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经典影片回顾
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