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中央社
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猪肉短缺 金门将采购台糖毛猪
发稿时间：2014/9/22 19：25 最新更新：2014/9/22 19：25
（中央社记者陈守国金门22日电）金门毛猪短缺，县农会预定这周内与台糖公司签约采购
毛猪满足市场需求，县府建设处初步估计到年底采购1200头。
为稳定毛猪市场供应，金门县政府长期透过金门县肉品市场与金门县养猪协会实施产销办
法，以议价交易方式，成立毛猪共同运销体系，稳定产销秩序。
金门县肉品市场规定毛猪拍卖价格由每公斤新台币78元拍起，拍卖价格由产销调解委员会
协调定案。肉品公会从农历春节前就喊出肉品市场拍卖的毛猪不足，县养猪协会则要求回
归自由市场，县产销调解委员会难以调处。
今年天气酷热毛猪成长缓慢，且仔猪死亡率较高，县府建设处调查全县在养毛猪只有1万
出头，超过90公斤以上能上市的毛猪只有800头，以现住人口5万估算应达1200头。
养猪户抱怨每公斤新台币78元不符成本，因此拍卖价维持在80元到82元间。但毛猪拍卖头
数还是不足。部分肉商只好从台湾买冷冻猪肉卖给消费者。
县府建设处邀集县肉品公会、养猪协会、县农会协调后，养猪协会提出每周每天供应拍卖
的毛猪数量，只要每天拍卖的毛猪未达40头，县农会就向台糖公司采购毛猪屠杀贩售给肉
商，节日时头数还要增加，价格采台糖毛猪的平均拍卖价。养猪协会要求县府订颁肉品市
场毛猪交易及屠宰作业要点让毛猪产销10月1日回归自由市场机制。
县府建设处今天下午邀集县肉品公会、养猪协会、肉品市场开会，逐条讨论肉品市场毛猪
交易及屠宰作业要点草案，县府建设处长翁自保表示，毛猪交易由市场机制决定，拍卖价
格偏高时，承销人无法接受，只有向外采购，市场机制马上实施有困难。
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http://www.cna.com.tw/news/asoc/201409220316-1.aspx
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