楼主:
gonghigh (Justin lee taiwan李宗瑞)
2014-09-18 21:19:12※ 引述《therewego (睡吧!!)》之铭言：
: 各位大雕哥 巨乳妹 大家好
: 小弟妹我最自己煮青江菜来吃
: 发现怎么煮怎么有怪味
: 有点像是土的味道
: 不知道为什么会这样
: 求各位大大解
: 谢谢 啾咪^.<
键盘小妹我的朋友，之前在一家酒家当学徒，师父给他的考试是炒青江菜，
我朋友炒好后给大家吃，可是大家都不吃，他端盘子出去外面后，闻到一股泥土的味道
当时怎么想都想不出来，所以就去江边散散心，他发现有个老先生的酒壶掉在江上了，
结果酒都洒出来了，他看到这个情况，突然就想到方法了。
原来是把油滴到锅中，让水的表面形成一层油膜，由于表面有一层膜，所以当菜进入水中
的时候，油便会包覆住青菜，在青菜的表面形成薄膜，这样便能完全没碰到水的状况
烫菜，也因此不会有泥臭味。
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