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连蚂蚁都不吃？ 霜淇淋放1天没虫光顾
有网友购买超商霜淇淋，放在家里阳台墙角一天一夜，发现竟然连一只蚂蚁都没有上门光
顾，实验结果引发网友讨论，难道我们吃的是连蚂蚁都不屑的霜淇淋？但记者实际购买超
商、速食店3款不同的霜淇淋实验，发现3款霜淇淋都会吸引蚂蚁，食品科技专家说，除非
业者使用人工代糖，否则蔗糖基本上都会吸引蚂蚁。>>超商则表示，成份都有公开在官网
上，可以请民众放心。
网友购买超商霜淇淋，自我实验放在阳台墙角一天一夜，没想到半干瘫软的饼杯黏着霜淇
淋，却看不到半只蚂蚁上门光顾，实验结果po出来，不少网友都吓一跳，直说“连蚂蚁都
不吃的霜淇淋，我竟然吃了”。
实际到各家超商、速食店购买3款霜淇淋，装到杯子里，拿到树底下有蚂蚁出没的地方测
试，冰淇淋倒出来之后，一开始还是融化变液态时，只有少数蚂蚁停留。记者：“蚂蚁来
了，3种都有蚂蚁。”
大约经过30分钟，融化的霜淇淋慢慢变干，3种不同风味都开始有蚂蚁慢慢聚集，而网友
实验没有蚂蚁光顾的红豆口味，被蚂蚁包围的程度是3款里头第2多。
弘光科大食品科技系主任柯耀笔：“一般来讲含蔗糖、果糖的食物，可能蚂蚁会去靠近，
可是蚂蚁比较喜欢常温或是温度高的食物，牠比较会靠近，通常是零下4到6度，一般来讲
蚂蚁就不会靠近。”
食品科技系主任表示，霜淇淋的基本成分包含牛奶、糖、油脂跟霜淇淋粉，霜淇淋粉包括
乳化剂、安定剂或是食用色素等，只要不是用人工代糖，基本上蚂蚁都能闻得到气味。
昆虫专家也说，并不是所有品种的蚂蚁都喜欢甜食，也可能是实验的网友家里比较干净，
因此没有蚂蚁上门。
超商业者则回应，店里各种口味霜淇淋，制作成份都有公开在官网上，完全符合食品法规
，实验结果蚂蚁还是会吃，民众也不用过度担心。
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http://ppt.cc/0kEL
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