犁记销毁12万颗饼 老板娘噙泪丢心血
〔自由时报记者邱绍雯／台北报导〕百年老店台北犁记染馊，消费者信心崩盘，十天来回
收超过五百多箱、十一万九千多颗饼，但当中没有一颗是出问题的芝麻肉饼。老板娘张婉
玲昨天噙泪看着心血被当作废弃物销毁，百感交集，也宣布廿四日将推出新包装的太阳饼
，重新再出发。
昔日台北犁记一饼难求，卷入馊水油风波后，被退的饼堆成“糕饼山”、在角落等著过期
，差点将十多坪的仓库挤爆。
昨天下午，犁记请来国税局、卫生局人员到场清点货品，约花了近一小时清点完，再运至
木栅焚化厂销毁。
犁记发言人杨宗儒说，目前退费金额逼近四千万元，总计退货饼有十一万九千多颗；另外
，店家第一天已自行销毁五百四十三公斤退货饼，没有一颗是这次出问题的芝麻肉饼。
张婉玲红着眼眶说，每一颗饼都是师傅用心制作的饼，都是好的东西，如今要被当作垃圾
丢掉，真的很不舍。店内师傅也泪眼说：“很难过，每个饼都像自己的孩子。”
杨宗儒表示，预计廿四日上午九点恢复营业，先单卖太阳饼，象征旭日东升，里面不含猪
油，十月八日前仍可接受退费。
犁记昨主动销毁所有退货的饼，有网友大赞：“这才是肯负责任的商家。”但有民众直呼
：“明明都是可以吃的东西，为什么不拿来救济穷人？”
杨宗儒说，店内所有饼保存期限只有六天，退货的饼多半已过期，不适合再送给其他人吃
，因此选择全部销毁。
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