刚才维基查了一下
米糠油，又称米油，是食油的一种，以糙米加工后米谷的皮衣（米糠）炼制。
米糠油色泽淡黄，沸点达254°C，适合炒及炸之用。米糠油有八成不饱和脂肪酸（单元不
饱和脂肪酸占47%，多元不饱和脂肪酸占33%），加上有丰富维他命E及其他抗氧化物，因
此被认为是健康的食油。米糠油属于不饱和度高的食用油，一般适合用来炒菜，油烟少也
较不油腻。高品质的米糠油还可直接饮用，且可用来做凉拌菜。
米糠油主要在东亚，例如日本及中国使用。但由于其精炼过程复杂且成本高昂，因此一直
未有普及。
1979年，彰化县溪湖镇彰水路三段的彰化油脂企业股份有限公司，在制造米糠油的过程中
，为了除去米糠油的异色和异味而进行加热处理，而加热管经多次的热胀冷缩后产生了裂
缝，导致作为传热介质的多氯联苯自管路中泄漏出来，污染到米糠油。当时，整个中部地
区两千多人受害，惠明盲校就有上百位师生，受害者脸上出现黑疮 (氯痤疮)等皮肤病变
、甚至免疫系统失调；尤其，毒油中的“多氯联苯”无法排出体外，事隔35年依旧“与毒
共存”，还遗传到下一代[1]。当时位于台中县大雅乡的惠明中学购买此家工厂的米糠油
，使用了一段时间之后，学生的皮肤和健康纷纷出现了问题，所有学生的皮肤发黑，脸上
长满含有恶臭的氯痤疮，眼眶周围和身体也长满了黑色的油脂分泌物，另外某几间工厂的
员工也发生类似跟惠明中学学生的症状，甚至怀孕的妇女还生出“黑婴儿”“早产儿”，
甚至影响到下一代。由于当时日本也发生过类似的中毒事件，当时卫生署也立刻把惠明中
学剩下的米糠油样品送去日本检验。报告出来证实是由米糠油里面的多氯联苯导致这次的
中毒事件。彰化地检处收押了彰化油脂公司董事长陈存顶、经理黄文隆，以涉嫌制造、销
售含多氯联苯的米糠油而造成对民众的重伤。被提起公诉。 1979年的多氯联苯中毒（油
症）事件，是台湾环境公害史上最严重的事件，造成全台至少有两千人因吃到受污染的米
糠油而受害。其中以台中县神冈乡、大雅乡，彰化县鹿港镇、福兴乡为受害人数最多的地
区。
google了一下,顶新集团就是三十多年前彰化米糠油多氯联苯的肇事集团
有没有米糠油的八卦?