不见得是地沟油 叶明功：馊水油无证据会致癌
生活中心／综合报导
馊水油再度掀起全台食安风暴，让国人忧心对人体健康的危害，恐怕比大统黑心油还严重
。不过，卫服部食药署长叶明功5日在记者会上，不只纠正媒体这次被拿来炼制的劣质猪
油“不见得是地沟油”外，还强调尚无任何证据显示误食会致癌。
家中10年没用油、酱油及盐等人工调味料的叶明功在上午记者会中，谈到这批馊水油对人
体的危害时，直言致癌部分还没明确证据，但会将这些相关原料、成品送到国家实验室，
进行重金属、黄曲毒素、苯比与酸价等物质分析，只要有结果就会尽速向国人公开。
没想到下午在卫福部长邱文达亲自督军下，食药署再度召开记者会说明，叶明功却特别为
此的食安事件“正名”。他说，全统香猪油是“劣质猪油”，并非媒体报导的“地沟油”
，但也不忘强调不管是油或是油的衍生产品，查到一律重罚。
由于食药署在去年大统假油事件后，就依健康风险分级管理，推出食安红、黄、蓝、绿4
种灯号，红灯为短期食用但，碍健康；黄灯是长期食用，有碍健康；蓝灯为可使用但超标
，或可用在其他产品但不能用在此类产品；绿灯是标示不符或不明，无碍健康。叶明功初
估，此次强冠公司制售劣质猪油事件仍属“绿灯”，不过实际结果还得等化验评估后才能
确定。
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