大厂、连锁餐饮几全染馊 唯义美脱身
新头壳newtalk2014.09.05 柯昱安/综合报导
http://newtalk.tw/news/2014/09/05/51126.html
强冠公司所制造的“全统香猪油”遭爆出掺有馊水油，根据卫福部今（5）日提供的统计
数据，目前全台有235家厂商向强冠公司下订该款“全统香猪油”，包括味全、味王、奇
美、盛香珍等食品大厂，基隆李鹄、花莲丰兴等知名糕饼店，以及85度C、五花马水饺馆
等知名餐饮业者均在名单当中。
本来就没在问题业者名单内的义美食品今天也发表声明，强调自家使用的猪油，均自行以
猪板油、猪中油于厂内油榨制成，并未向强冠公司购买全统猪油产品，也绝对无馊水油混
充食用油作为原料之虞，获得网友一致赞赏。
强冠公司收购馊水油制成“全统香猪油”，下游厂商则是遍布全台，包括知名食品大厂味
全、味王、奇美、盛香珍、黑桥牌，以及基隆李鹄、花莲丰兴、高雄吴记等知名糕饼店，
和知名连锁餐饮85度C（美食达人）、这一锅火锅、五花马水饺馆等业者，也在这次馊水
油事件中标。
而所有业者当中，向强冠进货量最多的是“台湾工研”，高达4611桶，桃园“台益”食品
行进货3738桶居次，高雄“金利华”购买2950桶排名第3。
其中，“台湾工研”与制作工研醋的知名厂商“大安工研”的简称同名，但两间业者并无
关联。根据《联合晚报》报导，台湾工研进货的全统香猪油并未用于制成自家产品，而是
转售给其他下游餐厅和小吃店，详细的下游业者名单仍在确认当中。
桃园“台益”食品行表示，进货的全统香猪油几乎已全数销出，仅剩368桶尚未卖出，大
多卖给夜市摊商等散户客户，目前桃园卫生局仍在追查下游流向。高雄食品业者“金利华
”表示，购买的2950桶问题油已使用2800桶，且全数制成鳕鱼丸、鳕虾丸等加工产品，但
业者不愿透露鱼、虾丸的流处。
而基隆知名的油葱老店，半年来也进了1468桶全统香猪油，制成油葱销往全台各地小吃业
者，当中也包括基隆当地知名的庙口夜市。基隆卫生局今天也前往稽查，业者表示昨天听
到消息后，已全部停用。
除了这些进货量庞大的中盘商外，根据《联合晚报》报导，部分看似名不经传的小厂，也
是部分大品牌产品的代工厂，恐怕还会有更多使用问题馊水油的“未爆弹”业者。例如“
陆仕”为超商龙头7-11的凉面代工厂，“馔师傅”生产的冷冻煎饺则于全台10家好市多（
Costco）量贩店贩售当中。
但统一超商澄清，强调陆仕仅提供凉面面体，所有凉面产品安全无虞，好市多也表示，架
上的馔师傅煎饺产品并未含有香猪油，因此暂时不会下架，但库存销售完后即不再进货。
此外，包括在屏东东港加工制作旗鱼松、樱花虾的知名业者庆祥，以及宜兰三星乡知名的
天颂埤味珍香卜肉店，也在全统香猪油的下游业者名单当中。