1.媒体来源:
苹果日报
2.完整新闻标题/内文:
吃到馊水油怎解毒？林杰梁辨油方法大公开
2014年09月05日12:12
恶烂馊水油风暴的暴风圈持续扩大，全台235业者中招，食安问题再度垄罩台湾，已故长
庚医院毒物科专家林杰梁医师的脸书稍早PO文，提供大家解毒方法和辨识劣质油的方式。
林杰梁脸书提到，地沟油最可能具有的毒性为黄曲毒素、重金属和氧化胆固醇，想解毒的
话，解黄曲毒素要吃深绿色蔬菜，解氧化胆固醇可吃洋葱、五谷高纤维食物，解重金属则
要多吃富含高维生素C的水果芭乐、蕃茄、奇异果，多喝水、少吃重口味以及高油脂饮食
也是减少风险的方法。
另外，若想辨别劣质油，可将油滴2滴在手上，观察它是否颜色较混浊、味道较难闻、较
黏稠，下锅时也可感受到劣质油较容易喷溅。
“侠医”林杰梁过去在食品安全的把关上总是仗义执言，令人心生敬佩，他人虽已离开，
遗孀谭敦慈仍对食品安全不遗余力，和家人接下林杰梁的脸书，继续提醒台湾人食安重要
性。（卢丽莲／综合报导）
3.新闻连结:
http://goo.gl/Fu1jEL
4.备注:
谢谢林医师
作者:
avi5566 (墨西哥伦布)
2014-09-05 12:45:00唉
作者:
DogCavy (蒙面卡飞猫)
2014-09-05 12:46:00唉
作者: kiliman (kiliman) 2014-09-05 12:46:00
人过往了 依然可以帮到我们...
作者:
arina3 (燃烧吧!脂肪)
2014-09-05 12:46:00真的好想念林医生...
作者:
Ashuya (亚修雅)
2014-09-05 12:47:00祸害遗千年
作者:
yo897689 (今晚打老虎)
2014-09-05 12:47:00唉
作者:
Ilat (巴妻酒似舞)
2014-09-05 12:47:00快去观落阴啊
作者:
f204137 (Fj)
2014-09-05 12:48:00又把死者提出来
作者:
diefox (有éŽç‰½æŽ› 了無牽掛)
2014-09-05 12:48:00请正名 药 师 佛
作者: g96G69g 2014-09-05 12:49:00
战力比阿扁强！
作者: sawadiga 2014-09-05 12:50:00
一切都是命~
作者:
emou (snoitome eurt deen I)
2014-09-05 12:50:00永远感谢林医师
作者:
VVizZ (我很穷)
2014-09-05 12:51:00不管怎样 还是先来份炸银丝卷清清肠胃比较保险
作者:
kaet (ambrosia)
2014-09-05 12:51:00可是最懂这种事的人 寿命却远低于吃惯毒油的台湾人平均寿命不觉得有点奇怪吗?
作者: Klosr 2014-09-05 12:51:00
那馊水油还混皮鞋油的怎办 可惜英才早逝啊
作者:
VVizZ (我很穷)
2014-09-05 12:52:00神农氏也没活很久阿 研究毒物风险大点吧 直接接触高剂量
作者:
VVizZ (我很穷)
2014-09-05 12:53:00的毒物 需要好的作业环境不然比一般人危险多了
作者:
dian9 (点点)
2014-09-05 12:53:00感谢林医师
作者: jamescrw (tofu) 2014-09-05 12:54:00
感谢林医师
作者:
usebbs (ptt)
2014-09-05 12:59:00原来沙茶酱的腥味是地沟油...
作者:
qphone (只有暴政才会引出暴民)
2014-09-05 12:59:00推
作者: Eric0204 2014-09-05 13:05:00
某楼有事？
作者:
pig726 2014-09-05 13:10:00感谢林医师QQ