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中秋柚子真好吃 皮勿丢用处多
（健康医疗网／记者关嘉庆报导）
中秋时节，柚子盛产，家家户户都会买来吃；其实，柚子全身都是宝，不只是果肉能吃，
柚子皮也能吃，甚至柚子皮更是用处多多。柚子皮可作为中药材，也可在烹煮料理时，放
入晒干的柚子皮增添风味，而且柚子皮还能制作出天然精油和防蚊液。
柚子真好吃！虽然柚子最主要吃的是果肉，但是柚子皮也可食用，而且柚子皮还含有精油
；传统中医认为，柚子有止咳化痰、润肺清肠等功效，柚?还有杀菌抗炎、降低胆固醇及
减少血栓的效果。
因此，柚子皮吃完后记得千万别丢掉；新北市立联合医院营养科主任张春美表示，柚子皮
除了可以做成柚子茶与除臭剂外，还可作成精油、天然防蚊液及中药药材。天然防蚊液可
将柚子皮与酒精以1:3比例制作。也可将柚子皮刨除剪成小片后，用果汁机打碎，再将柚
皮汁过滤倒入容器，放进冰箱2天，等油水分离便是天然精油。
另外，柚子可不宜多吃，除了热量惊人外，柚子的纤维质很粗。所以，张春美建议，在中
秋时节吃柚子要适量，尤其是消化不好的人，吃太多柚子就容易有腹胀的困扰；此外，对
于肾功能不好者，也不宜多吃，因为柚子的钾含量高。
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