楼主:
hunfu (糟糕大叔)
2014-09-01 13:29:24大叔的老爸年轻时就是在味精工厂工作，后来公司吸金卷款倒闭烙跑
大叔的老爸年纪不大，今年快80而已
但他的记忆说，其实味精是很安全的调味料，制作过程就是把一堆材料给细菌分解后
的产物，不是什么化工调味品，大家吃了几十年也没有谁听过几个吃出问题
但是，老爸说鸡粉，鸡精粉这些，才是真正的用化工调味出来的商品，那些才不安全
整天都听大家说味精不好味精不好，可是味精到底不好在哪？
比起那些化工调制的大骨粉，牛肉精，化工汤底，味精真的不好吗？？
一堆人网志上说对味精过敏，但是同时又对鼎王的化工汤底赞不绝口
究竟不好是心理作用，还是真的有实际的伤害
以前问过老教授，记得他说其实味精是很好的东西，只是不耐高温久煮
胺基酸成份对人体也很好
究竟....味精不好在哪？ 有没有八卦？？
补个挂，我老爸说以前的味精用量比现在的用量大些，因为以前的人一开始没习惯用
味精，所以都是把味精当成盐在加，那时味精的销售量非常非常好呢..
但是现在的高鲜味精，或是什么鸡晶粉的
那些鲜味都比味精还更鲜，我老爸那老骨头也不知道不理解怎么有办法把传统味精纯化
到这么超高鲜美的程度
所以大叔我很怀疑，那些高鲜味精是不是根本不是传统味精，是化工品？？