: 3.杏鲍菇切片烤比较容易熟，
看到这个我一定要跳出来回你
人间极品烤杏鲍菇都被你糟蹋了
这根本是烧烤店的烂阴谋诡计
杏鲍菇最好吃的状态就是整只完整的下去烤
在表面划上十字刀纹(像花枝一样)
然后两面翻烤 先不要加酱
等到两边十字刀纹开始明显(水分烤干) 戳起来有点软化以后
才加烤肉酱再烤个3~5分
这才是烤杏鲍菇的精髓
汤汁都包含在杏鲍菇本身
切片下去口感不但变成软烂毫无嚼劲
汤汁也都流失 完全暴殄天物
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: 香菇青椒这种烤的时候
: 一边轻压不断翻面的话他就很容易出水（吃烧烤店学到的）
: 吃起来会一点都不干超湿润!!!!