说到烤肉 洨妹就是达人级的
不管是事前准备食材 生火 烤肉 样样行的通
尤其是我传承了小当家的实力
个个吃过我烤肉的男女生都是赞不绝口
画面永远也都是飞龙在天
什么米血 鸡心 鸡翅膀 烤麻糬
其实只要掌控好翻动的节奏与火候
就可以烤出惊为天人的好味道
那对我来说最难烤的食材是什么？
当然就是...........烤秋庆了
※ 引述《Yogin (我想请妳吃辣椒炒海瓜子)》之铭言：
: ※ 引述《chirex (鲁蛇叔)》之铭言：
: 本来我想是鸡翅膀，要烤到表皮不焦里面熟很难，可是经过刀子事先化开后
: 那次烤了一堆，然后一人一只鸡翅膀都怕以后吃不到
: 香肠倒是很简单，只要一直翻动就好(所以手很酸)
: 最难烤的应该是...鸡心
: 每次都变成在架子上炒，一般都要炒10分钟以上才觉得有熟
: 不然吃起来的多汁口感感觉会烙赛
: 但这却是每一次烤肉都要有的名菜！
: 像两个铁盘盖住可以烤金针菇+蛤蛎+青椒，加点水下去，那简直是名汤
: 炼制品、丸子都很难烤，而且烤得乾乾的也都不好吃
: 我最讨厌烤的食材！