※ 引述《SaLion (夏日薰风)》之铭言：
: 世界三大美食：鹅肝、松露和鱼子酱
: 这个大家都知道
: 不过我想问的是特殊(恶心?)的食物
: 比如德国的血肠、挪威的鲱鱼罐头
: 越南和柬埔寨的鸭仔蛋
: 甚至是台湾的猪血糕之类的
: 还有什么更特别的食物吗
: (我吃过血肠，老实说没什么特别...
南非有biltong 简单说就是风干肉
是南非很普遍的零嘴
例如牛肉 就是选牛肉较好的部位 切下来醃 风干后直接拿来吃
所以你可以买那种一整块 请店家切
也有那种已经切好的封成一包的
几乎什么肉都可以拿来做biltong 我有看过四五种羚羊肉 牛肉 鸵鸟肉
直接吃就很不错 很适合拿来配酒吃
尤其是带点油脂的牛肉biltong 而羚羊肉就偏韧一点
也有人会拿来加生菜 跟起司拌成沙拉
因为biltong本身有咸度 所以蛮不错吃
另外如果要说其他料理的话 我还有在一间餐厅吃过疣猪肉跟羚羊肉
简单来说就是偏韧的猪肉 羚羊肉则是比普通羊肉要嫩
不过大部分的餐厅 还是都卖牛排 炸鱼 虾子之类的普通料理
至于牛排 感觉是不是因为他们比较好的肉都拿去做biltong的关系
他们牛排就是都偏干韧 没有说很好吃