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2.完整新闻标题/内文:吃臭酸西瓜、生鱼片 洗肾病患惹上腹膜炎 记者谢凤秋／台中报导
洗肾患者王先生、林女士，吃生鱼片寿司、臭酸西瓜竟引发腹膜炎，台中慈济医院肾脏内
科主任陈一心指出，慢性病、身体较弱与年长病患，本身抵抗力较低，应避免生食，更不
能吃腐坏的食物。
33岁的王先生为肾丝球肾炎病患，以腹膜透析方式洗肾5年，肚子痛就医，医师查看发现
腹水变成混浊，为腹膜炎典型症状，细菌培养结果是大肠杆菌，足足治了1个月才恢复健
康。
陈一心询问王先生饮食状况，得知发病前他“一时忘记不能吃生鱼片”，不忌口吃了包生
鱼片的回转寿司，可能是祸首。
另一名47岁林女士以腹膜透析洗肾6年，平时遵守操作步骤、严守指导换液过程，控制得
很好，也是突然腹痛发烧、透析液出现混浊就医，细菌培养出来是大肠杆菌与金黄色葡萄
球菌。
林女士回想起发病前1天，冰箱坏了，冰在里头的西瓜有微微怪味，但她抱着惜福之心，
想说最多吃了只是拉拉肚子而已，想不到会这么严重。
大肠杆菌、金黄色葡萄球菌是食物中毒常见的菌，陈一心说，这些菌经煮熟之后问题不大
，关键在食用者的健康状态，健康的人即使吃生鱼片、生菜或腐坏的西瓜，就算菌类超标
，顶多引起腹泻、肠炎。
陈一心强调，腹膜透析病人与抵抗力低的慢性病患、老年人，坏菌进入肠道后快速生长，
从肠壁穿透到腹腔，甚至穿过更深层的腹膜去，导致严重的腹膜发炎，腹膜炎可能致死，
不能不小心，洗肾病患得格外注意饮食卫生，应远离生食，超过保存期限或味道不对就不
要吃。
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