Re: [问卦] 12元炭烤秋刀鱼和料理店的秋刀鱼差在哪

楼主: Brad255 (曾经)   2014-08-29 00:36:32
※ 引述《DragonBallZ (七龙珠Z)》之铭言:
: 其他县市我不知道
: 但台北蛮多那种12~13元的夜市炭烤摊
: 有秋刀鱼
: 整尾炸给你,然后在碳烤燻一下,一尾12~13元
: 日式料理店或居酒屋的秋刀鱼
: 一尾我看过150~250都有
: 请问这两种差在哪里 怎么价钱差那么多 会比较好吃吗 有没有八卦?
12元的炭烤店 不见得真的12元阿....
就算真的12元 一定也从其它地方降低成本
说真的觉得是"欧漏漏贼夯几垒"(随便烤一下)
这种店常常食材就摆篮子
一篮一篮放在地上...
靠抹很多次酱料(酱料通常也是一桶一桶 没盖子...)
来源也不知道是怎样....不知道有没有工业成份
我觉得一分钱一分货
至少烧烤店面不会这样置放东西
作者: Hirano (平野)   2014-08-29 00:37:00
欧漏漏贼是啥? "乌鲁木齐"?
作者: uhmeiouramu (优文老祖)   2014-08-29 00:38:00
渔市就是一篮一篮放在地上的....
作者: GameMaster (PTT)   2014-08-29 00:38:00
清晨菜市场也是一篮一篮放在地上
作者: falcon11 (木可木可)   2014-08-29 00:39:00
那就是乌鲁木齐
作者: rick6304 (rick)   2014-08-29 00:45:00
欧漏漏贼XD
作者: etcover (SnoWolFabian)   2014-08-29 00:49:00
一分钱一分货? 你其他样点店有的,秋刀鱼你自己带给老板帮烤,你看他会收多少工钱
作者: picka (riot dog 汪汪汪)   2014-08-29 01:45:00
我也觉得 像鼎王那种比较贵的店 汤头一定是现煮的
作者: basta (basta)   2014-08-29 02:36:00
恩,别以为一客两百块的商业套餐是现煮的,调理包种类很多

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