※ 引述《yuhsuan0124 (君)》之铭言：
: 刚刚去吃牛小排,要六百多元....
: 比莎朗和菲力还贵....
: 味道也还好.....
: 真不知是贵在哪边...?
价格问题
以一般美牛choice等级来讲，大概的价格如下，变动很大
牛小排1公斤750元
沙朗1公斤600元
菲力1公斤800元
菲力虽然比较贵但是他一块份量比较小，通常8-12oz而已
有的餐厅会用新西兰的，价格我忘了，只叫过一次，印象中400多元
很多餐厅牛小排都用select等级的1公斤600元
有的为了省成本，会用肩小排替代，1公斤大概450元
一般居酒屋串烧都用这种
我之前用真的choice牛小排，一片本钱大概150元
但是只能卖250元，以餐饮业至少要卖450元但是根本没人会点
沙朗用背肩代替，1公斤大概400元
所以如果去餐厅吃牛排点沙朗
店员跟你讲沙朗会比较有嚼劲，那就是假沙朗
至于百元牛排，就是用1公斤不到100元的组合肉了

推

害我有点饿了...可恶想自己煎牛排吃惹

可是外面的夜市牛排 菲力都比莎朗便宜欸 和解?

组合肉好吃

外面组合什么鬼肉都吃下肚

你的供应商比costco还贵

楼上正解。

那西堤陶板屋是什么等级

那饭店buffet那种现切牛排是哪一种等级的？

夜市的沙朗牛排 那叫 沙朗风味肉 会比较正确

那Rib eye一公斤多少?跟菲力比呢?

买牛肉都现在从没买过同等级没牛沙朗比牛小排便宜的美福现在官网零售同样choice沙朗还是比牛小排贵除非你误把沙朗心当成沙朗来计价