丹麦香肠染李斯特菌 至少10死
民视新闻台 – 2014年8月13日 下午6:01
正在西非蔓延的伊波拉病毒让全球人心惶惶，不料，丹麦也爆发香肠遭病菌污染的
案例，从去年以来，有20人染上“李斯特菌”，至少造成10人不治死亡，当局紧急
勒令工厂停业并回收所有相关食品，但是否有肉品出口？还要深入追查。
一包包冷冻肉品紧急回收，超市内也看不到同一家公司的相关肉品，生产过程究竟
是哪个环节出状况导致香肠受到李斯特菌污染？丹麦这家肉品制造厂员工至今还是
一头雾水。
工厂食品管制员：“我们很震惊，这是食品制造业者最糟的状况，我们对此完全无
法理解，这是很复杂的案例，我们不懂哪里出了状况。”
丹麦卫生当局追踪调查发现，污染源头来自哥本哈根附近这座小型肉品工厂，他们
生产的猪肉香肠疑似染上李斯特菌，导致数10人食用后出现身体不适，估计从去年
9月以来、至少有10人因此染病死亡，当局除了要求相关肉品全部回收下架，负责
生产的食品工厂也被勒令停业。
丹麦国家食品机构顾问：“一旦发病就非常危险，通常有25%的病患会丧命。”
染上李斯特菌会出现发烧、呕吐和腹泻等症状，由于从感染到发病有2个月潜伏期，
源头追踪十分困难，尽管当局声称已经控制疫情，但肉品是否已经出口或流入学校
和餐厅贩售？还要进一步追查。
（民视新闻 林圣卿 综合报导）
原文网址
http://news.ftv.com.tw/NewsContent.aspx?ntype=class&sno=2014813I04M1
备注
到底是猪肉会染病 还是丹麦香肠会染病 搞得我头好痛