※ 引述《MiasiID (考秋青)》之铭言：
: 客家美味之一
: 我超爱吃
: 酸酸辣辣的
: 加上脆肠
: 恩~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
: 好吃的我都想大便了
: 有没有姜丝大肠的八卦
个人有处理大肠的经验
建议：
1.如果你不会处理大肠去台糖量贩店买比较好 (外面有些会用漂的)
2.大肠要煮久才会软，建议想吃软一点的可以先用热水煮一下 (你煮越久越烂)
想吃脆一点的就不要煮太久
3.要先爆姜丝爆香 (也可以加点酸菜甚至辣椒)
4.然后放入调味料 (白豆豉、醋、糖、盐)
5.最后可以把大肠下去炒
6.最后起锅，放到盘子里
7.盛一碗白饭，你就可以开始吃宵夜了
PO完饿了...宵夜也准备好了