DHA 以及 Omega-3在食物中是不能够加热的
加热过后都会消失(超过70度)
所以牛奶中标榜有dha的都是真空蒸发的低温方式处理
才不会散失DHA以及Omega-3
到是Omega-3含量最多的植物是
台湾人俗称"猪母奶"的野草
吃多对身体真的很好~~
不过要当成生菜来吃才有效,煮熟就没效了
另外标榜不饱含脂肪酸(Omega-3)的植物油都是不能够高温加热的
一方面会散失Omega-3另外一方面会让油变质变成致癌物
除了椰子油,所以油炸最好的植物油是椰子油,其他都会变质成致癌物
※ 引述《skyhigh5566 (维新の岚)》之铭言：
: 小鲁是个智障
: 从小梦想自己能够变聪明
: 但是却没有办法
: 遭受嘲笑多年
: 虽然本草纲目说脑残无药医
: 但是在医学进步的现在
: 我想肯定有办法解决这样的问题
: 听说第一步就要从饮食开始
: 想请问一下吃什么东西
: 已经有证实会显著的变聪明？