业绩惨！ 31冰淇淋 年底二度退出台湾
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东森新闻 – 2014年8月9日 上午9:31
三一冰淇淋要再度退出台湾市场了，2007年被重新引进台湾的三一冰淇淋，巅峰时期在台
湾有13间分店，目前只剩下八家，据了解一来因为本土霜淇淋崛起，影响业绩，二来因为
美国要提高三成授权金，仅存的店面，租约到期后就会陆续关门，预计今年底全面消失在
台湾市场。
三一冰淇淋两度登台，也在这里设柜，不过到了年底都将陆续关门大吉。挖起一球球这熟
悉的味道，即将告别，这两年冰品好夯，三一冰淇淋却宣布退出台湾。仔细瞧瞧，其实不
是第一回撤退，1983年从美国引进，一球50元太高价，没几年黯然下市，2007年再度登台
，改由日本引进，巅峰时期开了13间，2年前代理权又转回美国，店面却一间一间收，只
剩8间，预计年底全面退出，除了内忧，因为美国授权金要提高3成，外患则是面临本土霜
淇淋崛起。不甘心让冰淇淋示弱，同样属于美式冰淇淋，保有特色的炒冰手法外，不定期
推出新吃法
冰淇淋打成冻饮，又能吃又能喝，不只是做冰淇淋月饼，还会在糕点里面加入冰淇淋，像
是泡芙里面加冰淇淋或者是马卡龙加冰淇淋，所以都会让冰淇淋有不同的吃法，也会吸引
消费者喜欢逢年过节，还设计不同的冰品礼盒，让外来点心变得很在地化。就怕失去竞争
力，coldstone季节限定加冰沙新吃法和冰品礼盒，哈根达斯则把冰淇淋做出下午茶，蛋
糕系列还不定期优惠促销，相较之下31始终保持单球冰淇淋，传统销售。口味吃法，求新
求变，才能因应国内消费者多变需求，否则业绩就会降到冰点。