“无糖”ㄟ！喝了绿豆汤 7旬妇血糖飙3倍
TVBS
糖尿病患者注意了，别以为“无糖”，就能控制血糖，台中一名77岁老妇人，罹患糖尿病
10多年，她平常饮食谨慎，甜食和饮料不碰，太甜的水果也不吃，结果她喝了一碗“无糖
”绿豆汤，血糖值立刻飙3倍，赶紧就医，医生说绿豆含丰富淀粉，一碗绿豆汤相当于半
碗饭，还是要少吃。
夏天来一碗绿豆汤，喝了清凉消暑，有糖尿病患者嘴馋，也想来一碗，想想反正无糖" 不
加味，喝了应该没关系，
结果一喝，血糖飙到240毫克，是正常血糖值的三倍。老妇人：“我有吃，但是吃这个绿
豆，就不用吃饭了。”
77岁老妇人，长年受糖尿病困扰，为了控制血糖，她几乎不碰甜食、不喝饮料，连太甜的
水果也不吃，她不知道绿豆汤，即使是“无糖”，一碗绿豆的淀粉含量，相当于半碗饭，
糖尿病患者，还是不能多吃。慈济医院医生马弘桓：“一碗的绿豆，大概相当于2份的主
食，就是大概半碗饭，半碗饭的量。”
糖尿病患者控制血糖，大多懂得控制糖分摄取，却忽略淀粉摄取也要节制，不只绿豆汤，
还有薏仁汤、红豆汤、粉圆都是淀粉类，别以为“无糖”多吃，还是会导致血糖升高，为
了身体着想还是得忌口。
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