1天1杯含糖饮料 伤童记忆
苹果日报 2014年07月31日
美国动物研究显示，喝含糖饮料会伤害青少年大脑，妨碍学习。资料照片
【国际中心╱综合报导】美国南加州大学前天公布动物实验报告，显示一天一杯含糖饮料
足以伤害青少年脑部记忆，影响学习力。国内营养师指出，含糖饮料有害的报告逐增，民
众应少喝。
研究员以成年老鼠和青春期老鼠做实验，每天喂食汽水常见成分“高果糖玉米糖浆”，
一个月后进行测试，发现成年鼠大脑功能表现正常，而年轻鼠在学习和记忆项目表现不佳
，且脑部掌管记忆的海马回还有发炎现象。
干扰脑部正常运作
负责研究的南加大行为神经学助理教授卡诺斯基 （Scott Kanoski）说：“这显示未成
年时期，大量摄取含糖饮料会干扰脑部正常运作与记忆重要资讯的能力。”他担心儿童从
小喝含糖饮料，会影响其记忆力。此研究现正送交同侪审查，近期可望发表。
国内营养师谢宜芳指出，该研究用动物实验推测，人体不见得造成相同伤害，不过市售
饮料常加高果糖糖浆、甜味剂等非天然成分，不仅造成肥胖、脂肪肝等，也可能影响脑部
，建议尽量不要让儿童喝含糖饮料，食品业者基于社会责任，也该思考是否更改饮料配方
。
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