我最喜欢吃的就法国菜了@@
乐沐没去台中本店吃过
分店不想试
justin的菜色是我在台北法式餐厅觉得最好吃的
还有台北侯布雄我觉得超弱只有几道单点不错
完全输给澳门分店
若是米其林有评鉴来台应该只有1~2星的程度吧
常常吃完让我觉得感觉蛮差的
我吃高价餐厅一定先试最贵的套餐
来看到底这间店的全力到哪边
吃高价时就会认真去评比值不值得这价
我在侯布雄本人来台客座时也有特地订位去吃过他开的特别菜单
但我觉得根本没到那水准吧
主菜鸭肉配鸭肝 肉用的过老 鸭肝过软
二样搭起来很普通完全没有1+1>2的感觉
我旁边的几个客人吃完还惊叹不已
真不知道是他们拿到料理较好的份
还是平常太少吃
其他菜也没什么特别的只能当作吃噱头吧
我不是专业食评所以描述口感味道哪些的文字呈现我不太在行
以上只是个人观点 每个人喜好不同 ^^
希望有钱点可以到国外把所有三星餐厅吃过一遍 ！
※ 引述《iami1002 (DTT)》之铭言：
: 1.媒体来源:
: 民视新闻台
: 2.完整新闻标题/内文:
: 还记得2年前，首度入选法国杰出主厨的美女主厨陈岚舒，从台中挥军北上，
: 在信义区开起法式餐厅，当时风光开幕还打算把餐饮版图，从台中跨到台北，
: 没想到才1年多的时间，就关门大吉，附近上班族都很惊讶！
: 装潢工人忙着敲敲打打，换上新招牌，走到侧门，还能看到法式小酒馆风格的复古海报，
: 只不过，已经贴上新东家的红色征人公告。
: 民视记者许敬柔：“这里原本是一家法式餐厅，两年前找来美女主厨风光开幕，
: 没想到现在却悄悄吹熄灯号。”
: 附近上班族：“（会不会觉得很惊讶）有一点啊，好像没开多久，
: 不知道是不是搬家还怎么样。”
: 附近上班族：“意想得到吧，因为它来客数其实满少的。”
: 法式餐厅关门大吉，附近上班族，也很吃惊，前年11月，
: 顶着曾到法国蓝带厨艺学校学艺的光环，还首度入选法国杰出主厨的美女主厨陈岚舒，
: 从台中跨到台北开店，选在信义区商圈，当时陈岚舒亲自站台介绍创意料理。
: 美女主厨陈岚舒（2012.11.16）：“其实我想要在台北做的，是一种新的尝试，
: 所以在题材上面我希望更自由一点，不要有大家传统上对于法式料理，
: 或是法式小酒馆菜这样的包袱。”
: 合伙人OceanJ（2012.11.16）：“（当初）我想跟他们有餐饮合作，那个在场经理说，
: Ocean你知道一年有多少人，跟我们谈餐饮合作吗，我觉得很像被泼冷水，
: 这个见面的机会，也争取了好几次。”
: 龙虾不用起司焗，改用杜松子油浇淋，充满坚果香，占地400坪的复古华丽装潢，
: 投资人花费上亿投资，没想到1年多后就结束营业，公司低调表示，
: 未来还会在内湖开新的餐厅，只不过顶着美女主厨的光环，高档餐厅仍选择收摊，
: 可见市场竞争有多激烈。(民视新闻 许敬柔 叶晏升 台北报导)
: 3.新闻连结:
: http://0rz.tw/Bo4FH
: 4.备注:
: 在胜文眼中,内湖应该多进驻些高级餐厅才是~