Re: [新闻] 12道菜收2万4被批黑店 老板娘喊冤:一

楼主: ftyu (wei~)   2014-07-15 22:06:36
: 看到这篇这样算实在看不下去,一定要来回应一下。
: 来算"食材成本"
: 1 "活"帝王蟹两只(鳕场蟹) 大只3.5kg 小只2.5kg
: 鳕场市价平均1kg差不多在两千上下
: (但是一只如果超过3kg会比较贵 人家活比较久比较稀有咩)
: 3.5*2200=7700元
: 2.5*2000=5000元
: 2 "活"波士顿"大"龙虾 一只算700g 800元左右
: 冷冻波士顿"大"龙虾 700g 300元~400元
: 3 近海小龙虾
: 市价不太固定, 我算最近几次看到的价位 100g>>150元左右
: 我算每只小龙虾200g好了>>> 1只300元
: 300*5=1500元
: 食材成本最高计算7700+5000+800+1500
: =15000元
到底食材成本15000卖24000算不算坑人阿??
以这家海产店来看的话...
售价/食材 = 1.6倍
1.6倍很过份吗?? 还是普通过份??
政府是不是应该要立个标准
看看售价高于食材几倍才是合理
有人有算过常去的王品集团/胡须张...到底是几倍吗??

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