当说到小龙虾时,我第一个想法是水沟里面的那个螫虾
然后说到波士顿龙虾,
其实真的不是越大越好,越大是越贵啦,但不是真的越好吃
你要气派,当然是越大越好
但我那时候住在HALIFAX的时候,当地店家是跟我说
其实买1-1.5磅最好,肉质嫩多了
但是,我也有吃过4 还5磅UP的龙虾,
因为那只的壳破了一个小洞,折价到好像才3块一磅的样子
我就买了,
煮的时候锅子还放不下,所以是分段煮法,先煮头,再煮尾
再倒过来倒过去的煮
煮好之后超大只的
但肉很硬,你要说很有嚼劲也行
我觉得就是硬硬的,要咬很久
然后煮好之后,其实里面的水(汁,随便你怎么说)挺咸的,
老外不敢吃脑袋那个绿色的东西,我超爱的,
还有,龙虾吃一只就够了,吃两只,真的是吃撑了
HALIFAX的机场有活龙虾可以让你带上机带回你的城市
但不要在机场买,去店家买,便宜很多, 一样有保证
包你24小时之内活着,下机如果死了可以退钱(现在不知道还有没有)
因为死了就腐败很快,就不吃了
对了,多伦多中国城华人超市一磅约在7.99-8.99 便宜时在6.99
但是有一只脚是小的,怪怪的?是变种吗?
※ 引述《hydrasmith31 ()》之铭言：
: 其实花莲海域的龙虾是真龙虾
: 生长期缓慢 寿命又长
: 在市场上跟波士顿螯虾的等级差别是天差地远
: 一堆人拿便宜的波士顿螯虾跟花莲的龙虾比 根本不公平
: 而且有人说100g的近海小龙虾150元
: 100g根本是龙虾苗吧
: 拿龙虾苗的价格来跟一斤两斤大的龙虾比真的不公道
: 说真的你去买看看600g的龙虾你就知道贵了
: 虽然贵但是盐寮的龙虾餐厅这几年陆客来都是一打一打的在吃
: 因为要能摆上餐桌的花莲龙虾
: 没有个五六年甚至七八年寿命根本上不了台面
: 大陆那边档次够的龙虾早就被吃光了
: 所以他们来台湾吃
: 而龙胆石斑也是贵松松的东西
: 可能你们两桌人一直自称台北人
: 点了龙虾又点龙胆石斑
: 自己要摆阔怪谁呢
: 而且羊肉八百多你看整盘几乎都是肉
: 花莲有些土山羊价钱本来就不是你冷冻羊肉片可以比的
: 热炒99元的羊肉基本上都是用冷冻羊肉
: 量大概只有那一盘的五分之一
: 当然如果当天的炒羊肉是冷冻羊肉 那表示你们真的被坑了
: 芋粿跟花枝丸是真的贵到爆 一盘快六百 妈的
: 基本上在花莲吃东西
: 你想吃便宜又好的
: 真的要上网问
: 否则号称小天龙国的花莲 来玩一次所花的钱
: 会让你感受比去一趟日本还贵